Que tal preparar uma sopa de batata doce? Esse prato é muito nutritivo, fácil de fazer e leva ingredientes que você encontra facilmente em casa. Leia matéria para conferir o passo a passo dessa delícia.
A sopa de batata doce pode ser uma boa opção para a sua dieta. (Foto Ilustrativa)
O consumo de batata doce tem se tornado cada vez mais popular entre os brasileiros, principalmente aqueles que querem emagrecer e definir os músculos. Essa hortaliça pode ser usada na preparação de diferentes pratos, como é o caso da sopa cremosa de batata doce.
Receita sopa de batata doce
A sopa de batata doce é uma ótima pedida para a hora do almoço ou jantar. Ela tem uma consistência cremosa, sabor agradável e temperatura perfeita para aquecer o corpo nos dias de inverno.
Há muitas receitas de sopa de batata doce, que se diferenciam com relação à lista de ingredientes. O tubérculo pode ser combinado a outros legumes e leguminosas, como é o caso da lentilha, do pimentão, da cebola e do tomate. É possível, ainda, acrescentar algum tipo de carne, como é o caso do frango ou da carne moída. A escolha dos temperos também faz toda a diferença para tornar o prato saboroso.
Você pode incrementar a sopa da forma que preferir. (Foto Ilustrativa)
Selecionamos uma receita de sopa de batata doce simples. Ela é uma ótima sugestão para a culinária vegetariana e cada porção tem 313 calorias. Confira:
Ingredientes da sopa de batata doce
3 batatas doces descascadas e cortadas em rodelas
3 xícaras (chá) de caldo de legumes
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de salsa picada
Como fazer sopa de batata doce?
Para fazer essa sopa cremosa, coloque o caldo de legumes numa panela, juntamente com as rodelas de batata doce. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 20 minutos. Desligue o fogo, acrescente o sal e o creme de leite fresco. Transfira a mistura para um liquidificador e bata bem, até formar um creme homogêneo.
Coloque o creme de volta na panela e leve ao fogo novamente. Deixe em fogo brando por alguns minutos. Na hora de montar o prato de sopa, decore com salsa picadinha e um pouco de croûtons.
Benefícios da sopa de batata doce
A batata doce é aliada da boa forma física. (Foto Ilustrativa)
A batata doce é um alimento rico em nutrientes, por isso não pode ficar fora do cardápio. Ela contém vitaminas A, B, C, K e E, além de ácidos graxos, magnésio, fósforo, potássio e zinco. Essa hortaliça faz muito sucesso na alimentação de quem busca um corpo em forma, afinal, é classificada como um carboidrato complexo.
Inserida na sopa ou em qualquer outro prato, a batata doce oferece uma série de benefícios para o corpo. Entre eles, vale destacar:
– aumento da massa muscular magra;
– perda de peso
– ação antioxidante
– regula os níveis de açúcar no sangue
– previne doenças cardíacas
– previne o câncer
Gostou da receita de sopa de batata doce? O que achou dos benefícios desse alimento natural? Deixe um comentário.
