5 receitas saborosas com batata doce

Conheça 5 receitas saborosas com batata doce e descubra como esse alimento pode ser versátil na cozinha. Seja como acompanhamento ou sobremesa, a batata-doce…

Por Isabella Moretti em 24/10/2015

Conheça 5 receitas saborosas com batata doce e descubra como esse alimento pode ser versátil na cozinha. Seja como acompanhamento ou sobremesa, a batata-doce é uma excelente opção para quem está querendo emagrecer e conquistar a boa forma física. Esse carboidrato saudável é uma poderosa fonte de energia, por isso contribui com a rotina das pessoas que treinam diariamente.

5 receitas saborosas com batata doce. (Foto Ilustrativa)

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5 receitas saborosas com batata doce

Separamos 5 receitas saborosas com batata doce. Confira:

1. Purê de batata doce

Purê de batata doce. (Foto Ilustrativa)

Ingredientes

3 batatas-doces brancas e médias
2 colheres (sopa) de manteiga gelada
1 xícara de água do cozimento
½ colher (chá) de sal

Modo de preparo: Lave e descasque as batatas. Em seguida, corte em rodelas grossas e coloque para cozinhar com água e sal, por aproximadamente 20 minutos. Quando as batatas estiverem macias, desligue o fogo e reserve uma xícara da água que foi usada no cozimento. Bata a batata ainda quente no mixer para o purê ficar bem lisinho. Em uma panela, coloque o purê e a água. Em seguida, acrescente a manteiga e mexa até derreter. Se for preciso, acrescente mais um pouco de sal.

2. Batata doce assada com curry

Batata doce assada com curry. (Foto Ilustrativa)

Ingredientes

3 batatas-doces
Azeite a gosto
Sal a gosto
Curry a gosto

Modo de preparo: Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas. Em seguida, tempere com sal, azeite e curry em pó. Leve ao forno para assar. Quando começar a dourar é sinal que está no ponto.

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3. Pão de batata doce

Pão de batata doce. (Foto Ilustrativa)

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 tablete de fermento biológico
1 xícara de água morna
1 xícara de fubá
1 colher (chá) de sal
½ xícara de manteiga derretida
250g de batata-doce cozida e amassada
1 xícara de açúcar

Modo de preparo: Dissolva o fermento e o fubá na água e deixe essa mistura descansar por 10 minutos. Na sequência, adicione a batata-doce, a farinha, o sal e a manteiga. Misture bem, até formar uma massa homogênea. Faça os pãezinhos, coloque-os em uma assadeira untada e deixe crescer por 30 minutos. Por fim, leve ao forno preaquecido por 40 minutos.

4. Doce de batata doce

Doce de batata doce. (Foto Ilustrativa)

Ingredientes

2 xícaras de batata doce cozida e amassada
½ xícara de leite
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo: Coloque no liquidificador a batata-doce, o leite condensado e o leite. Bata tudo, até obter um creme homogêneo. Numa panela, junte o creme com a manteiga e deixe cozinhar por 10 minutos, até que desgrude da panela. Tire do fogo, coloque o doce em um saco de confeitar e modele os docinhos. Pronto! Agora é só esperar esfriar.

5. Bolo de batata doce

Bolo de batata doce. (Foto Ilustrativa)

Ingredientes

250g de batata-doce cozida e amassada
3 gemas
3 claras em neve
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo: Em uma tigela, coloque as gemas batidas com açúcar e margarina. Na sequência, junte as batatas-doces, a farinha de trigo e a água. Bata bem com o auxílio de um fuê. Por fim, acrescente as claras batidas em neve e o fermento em pó. Misture todos os ingredientes, só que com leveza. Coloque a massa em uma assadeira untada e leve para assar por 30 minutos.

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E aí? Aprovou a seleção de 5 receitas saborosas com batata doce? Conhece algum outro prato? Comente. Continue no Mundo das Tribos e veja outras dicas sobre culinária.

 

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