Alimentos ricos em carboidratos que não engordam Alimentos ricos em carboidratos que não engordam

Alimentos ricos em carboidratos que não engordam

Os carboidratos geralmente são considerados os grandes vilões de quem quer fazer as pazes com a balança, porém é importante ressaltar que o que…

Por Editorial MDT em 03/06/2019

Os carboidratos geralmente são considerados os grandes vilões de quem quer fazer as pazes com a balança, porém é importante ressaltar que o que provoca o ganho de peso é o excesso de calorias, e os carboidratos que estão presentes na alimentação apresentam as mesmas calorias encontradas nas proteínas e gorduras. Por isso que, de modo geral, os alimentos ricos nessa substância e que são ingeridos à noite, não podem ser os únicos culpados pela dificuldade em emagrecer.

Alimentos ricos em carboidratos que não engordam

Dieta com restrição calórica leva a perda de peso

No período noturno o metabolismo diminui e ingerir uma refeição com menor quantidade de gorduras e carboidratos refinados, antes de deitar, é o mais apropriado a se fazer para não se prejudicar a digestão e prevenir mal-estar e desconforto durante o sono.

Carboidratos complexos e refinados

A concentração de determinado tipo de nutriente em uma única refeição é uma prática não recomendada e pode comprometer a saúde e perda de peso. Os alimentos ricos em carboidratos devem estar bem distribuídos em todas as refeições ao longo do dia e o indicado é dar preferência para os complexos, encontrados nos cereais integrais, nas verduras, legumes e frutas. Esse tipo de carboidratos faz com que a glicemia aumente vagarosamente além de retardar o aparecimento da fome.

Os carboidratos refinados, como os encontrados no pão branco, farinha de trigo, biscoitos, bolachas, arroz branco, massas, açúcares e derivados, promovem um pico de insulina no organismo que é desproporcional ao que deveria, trazendo inúmeros prejuízos e provocando o acúmulo de gordura.

Alimentos ricos em carboidratos complexos

Alimentos ricos em fibras

Além de dar preferência aos alimentos ricos em carboidratos complexos, é interessante prestar muita atenção a outros fatores alimentares que podem ajudar no controle glicêmico e auxiliar na perda de peso. Os produtos mais indicados são os que também possuem alto teor de fibras e baixo índice glicêmico, pois possuem a capacidade de fazer com que a absorção e digestão de açúcares seja mais lenta. Os itens mais facilmente encontrados e que apresentam essas características são:

  • Pão integral
  • Arroz integral
  • Cereais
  • Frutas com casca e legumes
  • Massa feita com grão duro

O real motivo de engordar

Na maioria dos casos, o real motivo de engordar não está apenas no simples consumo de carboidrato e sim no comportamento do indivíduo, onde geralmente a falta de atividade física está relacionada à ingestão calórica que excede a necessidade diária de energia, que então acaba sendo acumulada na forma de gordura.

Alimentos ricos em carboidratos refinados devem ser evitados

Portanto, a dica para manter o peso ideal é praticar exercícios físicos e associar uma dieta balanceada, com restrição calórica, optando por fontes de carboidratos complexos e reduzindo ao máximo possível o consumo dos carboidratos refinados.

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