Receita Bobó de camarão passo a passo

Que tal fazer uma receita de bobó de camarão? O passo-a-passo é bem simples e valoriza ingredientes fáceis de encontrar, como camarão, azeite de…

Que tal fazer uma receita de bobó de camarão? O passo-a-passo é bem simples e valoriza ingredientes fáceis de encontrar, como camarão, azeite de dendê, leite de coco e temperos.

O bobó de camarão é bem simples de fazer. (Foto Ilustrativa)

O bobó de camarão é bem simples de fazer. (Foto Ilustrativa)

O bobó de camarão, assim como o acarajé de camarão, é um prato típico da culinária brasileira, que faz sucesso principalmente na região nordeste do país. Ele leva frutos do mar e um delicioso creme, preparado com mandioca e leite de coco.

Receita de bobó de camarão

A receita de bobó de camarão pertence à culinária afro-brasileira. O seu sabor é marcante, autêntico e combina com diferentes acompanhamentos, como é o caso do pirão (papa de farinha de mandioca) e arroz branco.

Quer aprender a preparar o melhor bobó de camarão de todos os tempos? Então siga o passo a passo da receita abaixo.

Ingredientes do bobó de camarão

A lista de ingredientes para o bobó de camarão é composta pelos seguintes itens:

1 kg de camarão limpo
3 tomates
500 ml de leite de coco
500 g de purê de mandioca
1 colher (sopa) de semente de coentro moída
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
1 colher (chá) de sal
2 dentes de alho
2 cebolas
1/2 xícara (chá) de coentro fresco
1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
1 colher (chá) de páprica doce

Como fazer bobó de camarão?

O bobó leva camarão, leite de coco, entre outros ingredientes. (Foto Ilustrativa)

O bobó leva camarão, leite de coco, entre outros ingredientes. (Foto Ilustrativa)

O passo a passo do bobó de camarão é mais simples do que você imagina. Veja:

1. O bobó de camarão fácil é mais simples de preparar do que você imagina. Inicie a receita temperando o camarão com suco de limão, pimenta, sal, coentro fresco, semente de coentro moída e páprica.

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2. Em uma panela grande, refogue a cebola, juntamente com os dentes de alho picados e o tomate picado sem pele.

3. Junte o camarão com a cebola e o tomate. Deixe refogar por alguns minutos e acrescente o leite de coco.

4. Retire o camarão um pouco do bobó. Adicione o purê de mandioca e o restante do leite de coco. Leve essa mistura ao liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.

O bobó de camarão combina com arroz branco. (Foto Ilustrativa)

O bobó de camarão combina com arroz branco. (Foto Ilustrativa)

5. Coloque o camarão novamente na panela, capriche no tempero e refogue bem. Acrescente o óleo de dendê.

6. Misture o creme com o camarão e sirva logo em seguida.

7. Quer deixar esse prato ainda mais saboroso? Então cozinhe pedacinhos de pimentão e sirva junto com o bobó de camarão simples. Fica uma delícia!

E aí? Vai preparar esse delicioso bobó de camarão para a sua família? Comente. Vale lembrar que o rendimento dessa receita é cinco porções e ela fica pronta em 50 minutos. Bom apetite!

 

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