Sugestões de pratos empanados

Os empanados são irresistíveis, crocantes por fora e macios por dentro, não há quem não goste. O sabor é incrível, uma surpresa a cada…

Os empanados são irresistíveis, crocantes por fora e macios por dentro, não há quem não goste. O sabor é incrível, uma surpresa a cada mordida. Confira algumas sugestões a baixo:

Tirinhas de frango empanado

Ingredientes

– 2 peitos de frango cortados em tirinhas

– alho, sal e orégano para temperar

– 1 xícara de chá de farinha de trigo

– 1 copo de leite

– 1 copo de água

– 2 ovos

– 6 colheres de amido de milho

– óleo para fritar

Modo de Fazer

Coloque a farinha de trigo, a água, o leite, os ovos, e o amido de milho no liquidificador e bata até ficar um creme, reserve. Pegue as tirinhas e tempere com o alho, sal e orégano, se preferir pode acrescentar uma pitada de pimenta preta. Coloque o óleo em uma frigideira grande e deixe em fogo brando, passe as tirinhas no creme do liquidificador e frite até ficar crocante por fora. Esta pronto para servir.

Importante: o óleo não pode estar muito quente para que o alimento cozinhe por dentro e não queime por fora.

Camarões empanados

Ingredientes

– 800 g de camarão fresco e sem casca

– 350 ml de cerveja em temperatura ambiente

– 2 xícaras de farinha de trigo

– 2 ovos

– ¼ de xícara de óleo vegetal de sua preferência

– 1 colher de café de sal

– pimenta do reino a gosto

– Óleo para fritar

Modo de fazer

A massa para empanar deve ser feita da seguinte maneira: em uma tigela coloque a farinha de trigo com o sal, separadamente misture o óleo com a cerveja e os ovos e depois acrescente na farinha. Misture com um  batedor de claras, mas não bata, é importante que os ingredientes se misturem, que se combinem.

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Tempere os camarões com sal e a pimenta do reino, depois passe um a um na massa e frite em um recipiente com óleo em fogo médio. Deixe até dourar. Esta pronto para ser servido.

Dicas: Os empanados podem ser servidos com arroz branco e salada verde.

Com a mesma massa dá para empanar vários alimentos, é só usar a imaginação.

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