Lasanha de espaguete

Quem resiste a uma lasanha? Difícil encontrar alguém que não aprecie esse prato feito com folhas de massa de macarrão, queijo e molho. O prato pode ser preparado com diversos ingredientes, desde os tradicionais até os peixes e legumes. E para mudar um pouco, você pode trocar as folhas de massa por espaguete. Confira como fazer:

Lasanha de espaguete

Ingredientes

500 gramas de macarrão tipo espaguete

400 gramas de queijo mussarela ralado

100 gramas de queijo parmesão ralado para polvilhar

1 colher (sopa) de óleo

500 gramas de carne moída

1 cebola grande picada

2 dentes de alho

1 caixa de purê de tomate

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Sal e pimenta do reino a gosto

Molho branco

100 gramas de queijo gruyère ralado

1 lata de creme de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Aqueça o óleo e frite a carne moída até dourar, adicione a cebola e o alho e deixe na panela até que “murchem”. Junte o purê de tomate, a pimenta e o sal e cozinhe por 10 minutos no fogo baixo. Após isso, desligue e adicione o cheiro verde. Para preparar o macarrão, cozinhe-o em cinco litros de água com sal e retire antes que fique al dente.

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Molho branco: Em uma panela, derreta a manteiga e frite a farinha durante dois minutos. Junte o leite e mexa até engrossar, acrescente o queijo gruyère e o creme de leite e mexa até que derreta.

Montagem: Distribua o molho vermelho no fundo do refratário, ponha o macarrão esticado por cima, no sentido do comprimento da forma e alterne os molhos e a mussarela, terminando com espaguete e molho branco. Ponha parmesão por cima e asse em forno preaquecido na temperatura média, por 25 minutos. Depois de assada, aguarde 10 minutos antes de servir.