Espetinhos de alcatra com legumes

Em um bom churrasco, os espetinhos não podem faltar. Um bom corte de carne para prepará-los é a alcatra e para quem quiser deixar…

Em um bom churrasco, os espetinhos não podem faltar. Um bom corte de carne para prepará-los é a alcatra e para quem quiser deixar ainda mais gostoso, pode-se acrescentar cubos e tiras de legumes como tomate, cebola e pimentão. A receita de espetinhos de alcatra com legumes é fácil de preparar e você pode servi-la acompanhada de um vinagrete. Saiba o que você vai precisar para fazer os espetinhos e prepare a sua churrasqueira.

Receita ideal para o churrasco de fim de semana (Foto: divulgação)

Espetinhos de alcatra com legumes

Ingredientes

Espetinho

500 gramas de alcatra cortada em cubos

1 pimentão verde sem sementes e cortado em tiras

Tomate-cereja a gosto

Cebolas pequenas a gosto

Azeite o suficiente para regar

Molho vinagrete

1 pimentão

5 tomates picados

2 cebolas médias picadas

1/4 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de vinagre

1/2 xícara (chá) de azeite

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Espetinhos de alcatra com legumes (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Faça primeiro o molho vinagrete. Junte o pimentão, o tomate, a cebola, a água, o vinagre e o azeite em uma vasilha, misture. Adicione a pimenta e o sal e reserve. Para fazer os espetinhos de alcatra com legumes, basta colocar no espeto cubos de alcatra, tomate-cereja, cebola e pequenas tiras de pimentão. Reveze os ingredientes e acrescente a pimenta e o sal. Esquente a churrasqueira ou a grelha e coloque os espetinhos. Asse até que fiquem dourados, regando com azeite na metade do tempo. Quando estiverem assados, sirva com o vinagre, salada e farofa.

Veja também: Aprenda a preparar espetinhos deliciosos

Churrasco em Casa: Aprenda os Melhores Cortes para um Churrasco Caseiro

Top