Benefícios do maxixe para saúde

Conhece os benefícios do maxixe para saúde? Essa hortaliça, bastante popular em vários estados, traz boas melhorias para o corpo e pode ser utilizada no preparo de diferentes pratos, dando um sabor especial às receitas.

De origem africana, o maxixe é bastante popular nas regiões Nordeste e Norte do Brasil, aparecendo em vários pratos típicos, como a maxixada. Dele se aproveita tanto o fruto, que tem sabor semelhante ao do pepino, quanto as folhas, que são ricas em clorofila e fibras.

Além de conter poucas calorias, essa hortaliça exótica para quem vive no Sul e no Sudeste também é uma ótima fonte de nutrientes, que garantem um bom funcionamento do organismo, podendo fazer parte de um cardápio saudável sem qualquer receio.

Benefícios do maxixe para saúde

Um dos principais benefícios do maxixe é o fortalecimento do sistema imunológico. Rico em cálcio, zinco, ferro, magnésio, fósforo, vitamina C e vitaminas B1, B2 e B3, ele ajuda a reforçar as defesas do organismo, principalmente quando consumido cru.

A prevenção da anemia e da osteoporose são outras vantagens oferecidas pela hortaliça, graças aos bons níveis de ferro e cálcio que possui. O cálcio ajuda ainda na boa manutenção de ossos, dentes e cartilagem.

Ele também tem um grande poder antioxidante, por causa dos compostos fenólicos (ácido gálico), combatendo os radicais livres e protegendo o organismo do envelhecimento precoce e até mesmo do câncer.

Há ainda os benefícios do maxixe para a pele, devido à vitamina C. Combate e prevenção de problemas de próstata, melhoras na cicatrização de ferimentos, eliminação de manchas brancas nas unhas e controle do colesterol são outras vantagens oferecida pela hortaliça.

Formas de consumir maxixe

Agora que você já conhece as propriedades do maxixe, que tal incluí-lo em sua dieta e aproveitar os benefícios citados? A melhor opção é consumí-lo cru, usando o fruto no preparo de sucos naturais ou em saladas (cortado em rodelas, ele pode substituir o pepino, por exemplo).

Outras formas de consumir maxixe são o picles de maxixe e a utilização em diversos outros pratos. Entre as receitas com maxixe, destaque para o maxixe refogado com quiabo, maxixe com carne seca e o vinagrete de maxixe, jiló e cebola-roxa.

Já as folhas de maxixe podem ser refogadas e preparadas de maneira semelhante à couve.

Leia mais sobre esse e outros assuntos navegando pelo Mundo das Tribos.