Proteína no café da manhã emagrece muito mais do que você imagina. Aqui no Brasil ainda soa estranho comer um ovo mexido no café da manhã. O astro da nossa alimentação nessa refeição é o famoso pão francês. Porém, a alimentação com esse tipo de item é mais normal do que se imagina em outros países e faz muito bem.
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Proteína no café da manhã emagrece
Proteína no café da manhã emagrece e é seguida por muitas pessoas britânicas. No caso, é muito comum eles comerem ovos, linguiça, bacon, pão torrado, tomate e feijões, assados ou cozidos, com ou sem molho. Parece um almoço, não é mesmo? Mas isso faz a diferença na vida deles e ajudam no emagrecimento.
Pesquisa mostra efeitos da proteína no emagrecimento
Cientistas europeus – holandeses, franceses e dinamarqueses – fizeram testes com 15 homens em 2006 para provar essa teoria. Um grupo dos pesquisados ingeriu refeições altamente proteicas pela manhã (com 58,1% da energia vindos de proteínas, e 14,1%, de carboidratos) e outro grupo comeu mais calóricos (19,3% vindos de proteínas, e 47,3%, de carboidratos), bem parecido com o nosso café da manhã brasileiro.
Análise sanguínea
O sangue de cada um dos participantes foi analisado, e o nível de saciedade foi testado muitas vezes no dia num período de três horas logo depois da ingestão para descobrir quanto tempo levava até que a pessoa tivesse fome de novo.
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Menos grenila
Comer mais proteína no café da manhã diminui a concentração de grenila liberada no organismo o dia todo. A grenila é um hormônio que causa a sensação de fome. Além disso, comer mais proteína no café da manhã diminuiu o ritmo de esvaziamento gástrico. Retardá-lo inibe a fome.
Pesquisa nos EUA sobre proteína
Alguns jovens foram analisados no ano passado nos EUA. Um grupo pulou o café da manhã, um come alimentos dos quais 15% da energia vêm da proteína, outro ingere refeições proteicas, com 40% oriundos dela. A pesquisa durou sete dias. O aumento no índice do ácido homovanílico, que libera dopamina no cérebro, aumentou, além de comer mais proteína diminuir a vontade de comer alimentos salgados e doces ao longo do dia.
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