Receita de Iogurte Caseiro: Como Fazer Iogurte Natural

Confira Receita de Iogurte Caseiro: Como Fazer Iogurte Natural. Esse alimento derivado do leite é rico em nutrientes e faz bem para a saúde. Ele normalmente é encontrado à venda nos supermercados, mas você pode prepará-lo em casa com ingredientes simples e baratos.

O iogurte nada mais é do que um leite fermentado, produzido com lactobacilos (um tipo de bactéria do bem). Ele é rico em proteínas, minerais, vitaminas e outros nutrientes que fazem bem para o corpo. O sabor é levemente azedo, porém, fica mais agradável com a adição de frutas, como morango, mamão e ameixa.

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Receita de Iogurte Caseiro: Como Fazer Iogurte Natural

Veja a seguir a receita de iogurte caseiro: como fazer iogurte natural:

Ingredientes

1 litro de leite integral de caixinha

1 potinho de iogurte natural (170g, aproximadamente)

Modo de Preparo

1. Coloque o leite na leiteira, leve ao fogo e deixe ferver. Assim que ele levantar fervura, retire do fogão e deixe esfriar até ficar morninho. Para ver se ele está realmente morno, coloque a ponta do dedo e conte até 10. Se você suportar a temperatura, é sinal de que está bom.

2. Acrescente o iogurte natural ao leite e misture. Na sequência, coloque a mistura em um pote, feche com uma tampa e deixe em um local abafado por 8 horas. Se o dia estiver fresco, deixe o iogurte dentro de uma bolsa térmica.

3. Pronto! Agora é só consumir o iogurte ou usá-lo no preparo de outros pratos.

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Dicas para fazer um iogurte perfeito

– Você pode usar leite desnatado ou semidesnatado, porém o resultado será um iogurte mais ralinho;

– É possível bater com frutas, mas lembre-se de servir na hora para não azedar;

– Para fazer o iogurte caseiro novamente, basta separar um copo do iogurte já feito.

– O ideal é consumir o iogurte natural caseiro em até 7 dias.

– A mesma receita serve de base para o iogurte grego, que tem uma consistência mais densa. Para preparar, basta despejar o iogurte sobre um pano e deixar escorrer todo o soro. Depois, leve à geladeira por 6 horas.

Quem tem o costume de consumir iogurte caseiro desfruta de uma vida mais saudável. O alimento previne o desgaste dos ossos, melhora o funcionamento do intestino, contribui com a saúde da visão, renova os tecidos do corpo e melhora a produção de energia. Na hora de ingerir esse laticínio, lembre-se de cortar alguns pedaços de frutas e incluir um pouco de aveia em flocos ou granola.

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E aí? Gostou a Receita de Iogurte Caseiro: Como Fazer Iogurte Natural? Coloque as dicas em prática e prepare esse alimento em casa. Continue no Mundo das Tribos e veja outras matérias sobre culinária.