Receita de estrogonofe de chocolate

Sempre após uma refeição da aquela vontade incontrolável de comer um doce, não é mesmo? Geralmente nos restaurantes já têm os doces tradicionais que…

Sempre após uma refeição da aquela vontade incontrolável de comer um doce, não é mesmo? Geralmente nos restaurantes já têm os doces tradicionais que todos conhecem, mas em casa é sempre bom caprichar na receita.

Imagina depois daquele almoço de domingo, com muita comilança e bebida ter o prazer de abrir a geladeira e se deparar com um delicioso estrogonofe de chocolate. É muito bom mesmo, sem pensar que o doce ajuda a fazer a digestão.

Se o estrogonofe de chocolate for feito com chocolate meio amargo, melhor ainda, pois ele é ótimo para o coração e não engorda se ingerido com moderação. Para as mulheres preocupas com a estética essa é uma sobremesa que só faz bem.

Aproveite a receita abaixo e faça hoje mesmo surpreendendo a sua família nesse primeiro dia da semana.

Estrogonofe de chocolate

Ingredientes:

– 2 latas de leite condensado de sua preferência

– 8 colheres de sopa de chocolate em pó

– 2 claras em neve

– 2 latas de creme de leite de sua preferência, sem soro

– 250 gramas de raspas de chocolate meio amargo

– 250 gramas de morangos picados

– 1 ½ de castanhas de caju

Modo de fazer

Em uma panela adicione o leite condensado e o chocolate em pó. Deixe cozinhar até que fique em ponto de brigadeiro. Não deixe cozinhar de mais, pois pode ser mais difícil fazer a mistura com os outros ingredientes.

Deixe esfriar. Depois que o brigadeiro estiver frio misture as claras em neve com o creme de leite, em seguida adicione as castanhas de caju os morangos e as raspas de chocolate.

Esta receita rende 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Dicas:

Pode acrescentar outras frutas como passas e nozes;

É melhor servir de um dia para o outro, o morango solta o suco e da um sabor especial ao estrogonofe;

Mexa antes de servir para que fique cremoso;

Se preferir pode também acrescentar uma colher de café de conhaque para quebrar um pouco o açúcar.

 

 

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