A omelete é uma ótima opção de prato rápido para um lanche ou mesmo um acompanhamento do almoço em um dia de correria. A receita pode ser simples, feita somente com o ovo mexido e sal ou ser um pouco mais elaborada, com o acréscimo de recheios. Queijo, presunto, linguiça são alimentos que podem ser usados para rechear a omelete.
Alternativa é a mortadela, embutido saboroso e consumido por muitos brasileiros. Esse alimento, não deve ser consumido em excesso, pois os embutidos tem uma quantidade de gordura saturada maior que a encontrada na carne natural e pode aumentar o colesterol e os riscos de doenças do coração. No entanto, para uma refeição rápida, e de vez em quando, podemos recorrer a mortadela para preparar uma omelete. Saiba como preparar.
Omelete de mortadela
Ingredientes
4 ovos batidos
1/4 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de amido de milho
1 colher (café) de fermento em pó
Sal e pimenta a gosto
Recheio
100 gramas de mortadela fatiada
1 tomate sem pele e sementes picados
Sal e orégano a gosto
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Modo de preparo
Em uma vasilha, misture os ovos, o leite, o sal, o amido de milho, o fermento e a pimenta. Mexa bastante. Coloque a omelete em uma frigideira antiaderente untada. Aguarde dourar e vire repetindo o procedimento no outro lado. Recheie a omelete com o tomate (já temperado com o orégano e o sal) e a mortadela. Sirva a omelete dobrada. A receita é rápida, leva até 15 minutos. Rende duas porções, com 294 calorias cada.
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