Omelete de presunto e ervilha

A omelete é fácil de fazer e de agradar também. Os ovos possuem ácido fólico, vitamina que pode combater a anemia e diminui o…

A omelete é fácil de fazer e de agradar também. Os ovos possuem ácido fólico, vitamina que pode combater a anemia e diminui o risco de ter mal de Alzheimer, além de prevenir doenças cardíacas e acidente vascular cerebral. Essa vitamina pode também auxiliar no controle da hipertensão.

A gema e a clara possuem substâncias benéficas para o organismo (Foto: divulgação)

A gema do ovo é rica em gorduras benéficas para o organismo como a gordura monoinsaturada e o ômega 3, que auxiliam a controlar o nível de açúcar no sangue, combatendo o aumento repentino da glicose. A clara, por sua vez, tem o aminoácido leucina, que contribui para manter a massa magra, reduzindo o espaço para gordura.

Ervilhas (Foto: divulgação)

O ovo também possui aminoácido triptofano, que é precursor da serotonina ligada ao bem-estar. Consumir esse alimento pode ser bom para sua saúde e dá para fazer várias receitas de omelete. Com queijo, salsicha, linguiça, bacon e vários outros ingredientes, esse prato fica ainda mais gostoso e nutritivo. Saiba como preparar receitas de omelete de presunto e ervilha.

Omelete de presunto e ervilha

Ingredientes

100 gramas de presunto cru picado

2 ovos

1/2 xícara (chá) de leite

50 gramas de ervilha

2 colheres (sopa) de óleo de soja

Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha bata os ovos com um leite com um garfo. Adicione o presunto e as ervilhas na mistura. Coloque o óleo em uma frigideira e espere esquentar. Após isso, coloque a omelete para fritar. Vire para fritar do outro lado. Essa receita rende duas porções.

Óleo de soja ou azeite pode ser usado para fritar a omelete (Foto: divulgação)

Receita 2

Ingredientes

1 lata de ervilha

300 gramas de presunto cortado em quadradinhos

4 ovos

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 dente de alho picado

1/4 de cebola picada

Azeite

Modo de preparo

Bata os ovos e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho, a cebola e aguarde dourar. Adicione o presunto, a ervilha, o tempero e o sal. Mexa a mistura e aguarde fritar mais um pouco. Acrescente os ovos e deixe fritar. Depois que a omelete estiver frita de um lado, vire e deixe fritar do outro durante cinco minutos. Uma opção para servir é com salada verde e suco de limão siciliano.

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