Consumir ovos pode trazer diversos benefícios para a saúde do organismo. Esse alimento possui ácido fólico, vitamina que atua no combate à anemia e reduz o risco de desenvolver mal de Alzheimer. O ácido fólico também previne doenças do coração e acidente vascular cerebral.
A gema é uma fonte de gorduras que fazem bem para o corpo tais como a gordura monoinsaturada e o ômega 3, que atuam no controle do nível de açúcar no sangue, e evitam que ocorra um aumento repentino da glicose. Já a clara possui o aminoácido leucina, que auxilia na manutenção da massa magra do organismo, diminuindo o espaço para gordura.
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O ovo pode ser consumido cozido ou frito, como refeição principal ou acompanhamento de outros pratos. A omelete é uma opção para quem gosta de acrescentar mais ingredientes ao ovo como o tomate, a salsicha, a linguiça e o queijo. Saiba como preparar uma receita deliciosa:
Omelete de linguiça e queijo
Ingredientes
4 ovos
200 gramas de mussarela ralada grossa
200 gramas de linguiça calabresa fresca picada
¼ de xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Salsa picada a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Bata bastante os ovos em uma vasilha. Adicione o leite, o sal e bata mais um pouco. Frite a linguiça e o tomate com o óleo, em uma frigideira, e acrescente os ovos e a mussarela. Aguarde dourar em fogo brando com a frigideira tampada até que e o queijo derreta. Repita o procedimento nos dois lados da omelete. Para servir, polvilhe a salsa.
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