Editorial MDT 02/10/2012 Bem Estar

Com molho preparado com creme de leite e queijo parmesão, a receita de lasanha com molho branco e atum é fácil de fazer e muito saborosa. Saiba quais são os ingredientes necessários para prepará-la e organize um almoço especial.

Prepare o molho branco e incremente a lasanha com atum (Foto: divulgação)

Lasanha com molho branco e atum

Ingredientes

500 gramas de massa pré-cozida para lasanha

200 gramas de mussarela ralada grossa

4 latas de atum sólido

2 dentes de alho picados

4 tomates sem pele e sementes cortados em cubos

3 colheres (sopa) de azeite

Tomilho picado a gosto

Pimenta a gosto

Sal a gosto

Molho branco

1 lata de creme de leite

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 litro de leite quente

3 colheres (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (café) de noz moscada ralada

Pimenta do reino moída a gosto

Sal a gosto

Lasanha com molho branco e atum (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Prepare primeiro o molho branco: ponha a manteiga e a farinha de trigo em uma panela e mexa o tempo todo até que a farinha comece a ficar escurecida – cerca de três minutos. Sem parar de mexer e devagar adicione o leite quente. Junte o queijo ralado e mexa até que o molho fique encorpado. Acrescente a noz moscada, a pimenta do reino e o sal e desligue o fogo. Adicione o creme de leite, misture e guarde.

Inspire-se para fazer a sua lasanha: Lasanha de frango e milho

Aprenda a preparar três tipos diferentes de lasanha

Coloque em outra panela o azeite, aqueça e frite o alho até dourar. Acrescente o tomate, o tomilho, a pimenta e o sal. Após refogar por 2 minutos, retire do fogo e misture o atum. Ponha em um lugar para esfriar. Para montar a lasanha com molho branco e atum, reveze camadas de molho branco, massa, atum e mussarela em um refratário. As últimas camadas devem ser de massa, molho branco e mussarela. Asse em forno preaquecido a 200 °C durante 20 minutos ou até que o queijo derreta. Rende oito porções.

 

 

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