Jantar oriental com a cara do verão 2015

Jantar oriental com a cara do verão 2015

Jantar oriental com a cara do verão 2015 vai te ajudar a ficar em dia com esse momento caloroso, mas que merece comidas mais…

Por Élida Santos em 13/01/2015

Jantar oriental com a cara do verão 2015 vai te ajudar a ficar em dia com esse momento caloroso, mas que merece comidas mais leves. O jantar é a refeição que tem maior necessidade de ser leve do que as demais, pois a digestão começa a ficar mais lenta e é hora de pisar no freio para não passar mal comendo terrores e horrores nesse momento do dia. Comer com moderação pode te ajudar a não ter mais quilos na balança, pois alguns nutricionistas acreditam que comer depois das 18 horas comidas mais pesadas e com um teor calórico engorda muito, já que paramos de gastar tanta energia.

Comida oriental é uma delícia (Foto: Divulgação)

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Jantar oriental com a cara do verão 2015

Jantar oriental com a cara do verão 2015 vai te ajudar também a conhecer outra culinária bem diferente da nacional, que conhecemos muito bem. Comer uma janta gostosa com características orientais é bem mais que simplesmente se alimentar, é mudar a sua relação com a comida. Veja como essa delícia é simples de ser feita e você pode usar ingredientes deliciosos.

Aposte em um jantar oriental (Foto: Divulgação)

Comida oriental diferente: Receita

Ingredientes

  • 1 kg de alcatra em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de champignons fatiados
  • 1 pimentão vermelho pequeno em tirinhas
  • 1 pimentão verde pequeno em tirinhas
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 cenoura sem casca em fatias
  • 1 brócolis ninja pequeno em buquês
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado (opcional)
  • 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele
  • 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1 couve-flor pequena em buquês
  • 2 cebolas médias em pétalas
  • Cebolinha verde picada a gosto para polvilhar
  • 1/2 xícara (chá) de ketchup
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de água

Elabore uma jantinha com comida oriental (Foto: Divulgação)

Modo de fazer o prato

Pegue uma panela, aqueça o óleo nessa panela que você pegou primeiramente e junte a carne nela, vá mexendo até dourar levemente os temperos, como cebola, por exemplo. Depois de dourar os primeiros temperos é o momento de adicionar o shoyu (deixe reservado de lado três colheres de sopa do tempero) adicione água também, de pouquinho em pouquinho, para cozinhar a carne, vá mexendo e deixe sobrar um pouco de caldinho.

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Jantar oriental com a cara do verão 2015 (Foto: Divulgação)

Parte fundamental do preparo

Em uma panela à parte, cozinhe a cenoura, o brócolis e a couve-flor no vapor, para não perder a cor e o sabor, além das suas proteínas. Depois que os legumes estiverem cozidos retire do fogo tudo. Adicione a cebola na panela com a carne, coloque também o champignon e os pimentões na panela. Refogue tudo por cinco minutos, vá mexendo tudo sempre. Adicione os legumes cozidos, o ketchup, o shoyu que reservou no amido dissolvido na água. O ideal é ir mexendo até engrossar um pouco. Passe esse molho para uma travessa e regue com o óleo de gergelim. Polvilhe com o amendoim e com a cebolinha e sirva em seguida com arroz banco como acompanhamento e um delicioso suco natural de frutas.

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