Bolo de mel

O mel pode ser um poderoso aliado da saúde por ter qualidades anti-inflamatórias, antibacterianas e expectorantes. O produto natural originado do trabalho das abelhas…

Por Editorial MDT em 24/11/2012

O mel pode ser um poderoso aliado da saúde por ter qualidades anti-inflamatórias, antibacterianas e expectorantes. O produto natural originado do trabalho das abelhas ainda tem função expectorante, sendo usado no tratamento de resfriados e gripes. Fonte de vitaminas e sais minerais, o mel também é um ingrediente muito utilizado na culinária como na receita de bolo de mel que leva ainda canela e glacê de chocolate.  Veja como preparar:

Que delícia: mel com chocolate (Foto: divulgação)

Bolo de mel

Ingredientes

1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 ovo

3 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de mel

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de canela em pó

1 pitada de sal

Glacê

1 colher (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de leite

Bolo de mel (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Peneire o bicarbonato de sódio, a farinha de trigo e o fermento e reserve juntos em uma vasilha. Coloque os demais ingredientes da massa do bolo de mel no liquidificador, bata e passe para outra vasilha. Adicione devagar o bicarbonato, a farinha e o fermento à massa batida no liquidificador. Mexa bastante depois de acrescentar cada porção da mistura de farinhas.

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Receita de pão de mel tradicional

Unte e enfarinhe uma forma e despeje a massa. Leve o bolo de mel para assar em forno preaquecido a 180 °C. Para fazer o glacê para cobertura do bolo de mel, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Deixe ferver durante cinco minutos. Espalhe sobre o bolo assado e ainda aquecido. Aguarde esfriar e corte em quadrados, antes de servir. A receita rende oito porções com 532 calorias cada.

 

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