Para a maior parte das pessoas, perder peso é um grande desafio. A tarefa requer a renúncia de alguns alimentos saborosos e uma rotina de exercícios. Uma forma interessante para conseguir emagrecer é apostando na dieta dos alimentos crus.
Como funciona a dieta dos alimentos crus?
Os alimentos crus, principalmente verduras e legumes, fazem bem à saúde. Eles não são preparados com métodos que reduzem a quantidade de nutrientes, como o cozimento, o refogado e a fritura.
A dieta dos alimentos crus é muito simples de ser realizada: basta substituir os alimentos cozidos, fritos, assados e ensopados por verduras, frutas e vegetais frescos. Outra regra fundamental da dieta consiste em abolir itens industrializados, congelados e enlatados.
Além de favorecer o emagrecimento, os alimentos crus garantem vários benefícios. Eles melhoram o funcionamento do intestino, favorecem o sistema imunológico, previnem o aparecimento de acnes, deixam os cabelos mais fortes e as unhas mais resistentes.
Os nutricionistas alertam, no entanto, que nem todos os alimentos podem ser consumidos sem um modo de preparo. No caso do feijão, da lentilha e do arroz, o cozimento favorece a absorção de proteínas.
Quem restringe o cardápio aos alimentos crus se torna praticante do crudivorismo. Pesquisas já comprovaram que estas pessoas pesam bem menos do que aquelas que consomem produtos preparados de diferentes formas. Este estilo alimentar diferente já foi aderido por algumas celebridades de Hollywood, como é o caso de Demi Moore.
Dicas para fazer a dieta dos alimentos crus
Confira dicas para realizar uma dieta com alimentos crus:
• A pessoa deve realizar seis refeições por dia (café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia).
• O café da manhã pode ser baseado em uma vitamina com frutas, cereais integrais e leite de soja.
• No almoço, é importante apostar no preparo de uma salada com vegetais crus, como alface, tomate e cenoura ralada.
• A salada de frutas é uma ótima opção para adoçar o cardápio.
• Os alimentos derivados do leite, como iogurte e queijo branco, podem fazer parte da dieta.
• O fogão e o micro-ondas devem ser deixados de lado. O ideal é processar os alimentos com liquidificador ou centrífuga.
• A sopa é perfeita para o jantar, principalmente se ela contar com algumas hortaliças cruas.
• Se a pessoa enjoar do cardápio, ela deve buscar novas opções de verduras, legumes, sementes e frutas.
• A dieta pode priorizar os alimentos frescos e incluir apenas alguns cozidos.
• Antes de consumir alimentos crus, é importante lavá-los minuciosamente.
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