5 receitas para diabéticos

Confira 5 receitas para diabéticos de dar água na boca. Elas são super fáceis e o sabor é divino, vale a pena fazer, porque…

Por Editorial MDT em 26/09/2015

Confira 5 receitas para diabéticos de dar água na boca. Elas são super fáceis e o sabor é divino, vale a pena fazer, porque ao contrário do que muitos pensam, existem diversas receitas que foram criadas para as pessoas que são diabéticas.

5 receitas para diabéticos (Foto Ilustrativa)

5 receitas para diabéticos

O número de diabéticos no mundo aumenta em números relevantes. De acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes, são 371 milhões de pessoas portadoras de diabetes. No Brasil já são mais de 13 milhões.

Os diabéticos precisam de alguns cuidados especiais com a saúde e a alimentação. Com uma dieta restringida a alguns alimentos.

Pensando nisso, separamos 5 receitas deliciosas para diabéticos. Vamos conferir?

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Mousse de chocolate

Mousse de chocolate para diabéticos (Foto Ilustrativa)

Quem disse que diabéticos não tem direito a sobremesa? Essa receita não tem adição de açúcar e fica muito boa.

Ingredientes

1 envelopede gelatina sem sabor

 

1 xícara de água fria

2 colheres de sopa de cacau sem açúcar

6 colheres de sopa de calda de chocolate livre de açúcar

2 xícaras de chantilly light

Modo de Preparo

Primeiro, polvilhe a gelatina sobre a água fria e em uma panela pequena deixe descansar por 1 minuto. Depois cozinhe em fogo baixo, não esquecendo de mexer, faça isso por 3 minutos ou até a gelatina dissolver completamente. Retire do fogo e reserve.

Em seguida, adicione o cacau e a calda de chocolate a mistura de gelatina. Mexa com um batedor até ficar homogêneo.

Por fim, acrescente as duas xícaras de chantilly e misture bem. Separe a quantidade em 6 porções, cubra e leve a geladeira por aproximadamente duas horas, até ficar firme.

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Bolo de maçã e cenoura

Bolo de maçã e cenoura diet (Foto Ilustrativa)

Um bolo úmido e delicioso que cai super bem com o cafézinho da tarde.

Ingredientes

250 g de farinha de trigo integral

1 colher de sopa de fermento em pó

100 g de margarina light

1 colher de chá de canela

100 g de nozes picadas

100 g de uvas passa

225 g de maçã ralada, sem a casca e sem semente

100 g de cenoura ralada

Casca de 1 laranja ralada

2 ovos grandes

4 colheres de sopa de suco de laranja

Modo de fazer

Primeiro unte uma forma para bolo inglês. Em seguida, ligue o forno a uma temperatura de 180 graus. Depois, misture bem a farinha integral com fermento numa tigela, junte a margarina, a canela, as nozes, a maçã, as passas, a cenoura e a casca de laranja.

Misture completamente e acrescente os ovos e o suco de laranja. Bata até obter uma massa homogênea.

Espalhe a massa na forma e leve ao forno durante 1h e 25 minutos ou até o bolo crescer e estiver firme.

Finalmente, retire do forno e deixe esfriar.

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Curau diet

Curau para diabéticos (Foto Ilustrativa)

A receita de curau para diabéticos é bem simples e o sabor é o mesmo do curau tradicional. Quem resiste?

Ingredientes

1 lata de milho verde escorrido

 

250 ml de leite desnatado

4 colheres sopa de adoçante para forno e fogão

1 colher sopa de amido de milho

1/2 xícara chá de água

250 gramas de creme de leite

1 colher chá de canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Primeiro, coloque o milho e o leite no liquidificador e bata em alta velocidade. Em seguida, retire do liquidificador e passe na peneira. Coloque em uma panela, misture o adoçante e o amido de milho dissolvido na água. Em seguida, cozinhe em fogo brando por aproximadamente 10 minutos a partir da fervura. Após, acrescente o creme de leite, mexa bem e separe em taças. Polvilhe canela em pó, deixe esfriar e leve a geladeira.

 Geleia de maçã

Geléia de maçã para diet (Foto Ilustrativa)

Essa geleia de maçã caseira fica uma delícia nas torradas. Vale a pena!

Ingredientes

2 kg de maçãs verdes

Suco de 2 limões

600 g de frutose

1 litro de água

Modo de preparo

Primeiro, descasque as maçãs e retire o miolo. Depois corte em pequenos quadrados e coloque em uma panela juntamente com a água e o suco de limão. Deixe cozinhar até que a fruta fique bem desfeitas, retire e deixe esfriar. Quando estiver frio leve ao liquidificador e bata. Depois, coloque novamente na panela e adicione a frutose sempre mexendo em fogo baixo. Deixe cozinhar e mexa até que a geleia fique no ponto.

Torradas integrais com guacamole

Torradas com guacamole ajudam no controle de glicemia (Foto Ilustrativa)

Ingredientes

5 fatias de pão integral de forma torrado

 

1 chumaço pequeno de Coentro

1/2 cebola

2 tomates

1 abacate sem caroço

1 colher de chá de sal light e 1 colher de suco de limão

 Modo de Preparo

Primeiro pique o coentro, tomate e a cebola. Depois, amasse o abacate em uma tigela junto com a colher de sal light. Adicione os ingredientes picados e a colher de suco de limão. Prepare as torradas de pão de forma integral, sem adicionar manteiga, e depois corte as fatias em quatro pedaços. Sirva em uma tigela fácil para mergulhar as torradas.

Agora você já sabe como fazer 5 receitas para diabéticos.

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