Confira 5 receitas para diabéticos de dar água na boca. Elas são super fáceis e o sabor é divino, vale a pena fazer, porque ao contrário do que muitos pensam, existem diversas receitas que foram criadas para as pessoas que são diabéticas.
5 receitas para diabéticos
O número de diabéticos no mundo aumenta em números relevantes. De acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes, são 371 milhões de pessoas portadoras de diabetes. No Brasil já são mais de 13 milhões.
Os diabéticos precisam de alguns cuidados especiais com a saúde e a alimentação. Com uma dieta restringida a alguns alimentos.
Pensando nisso, separamos 5 receitas deliciosas para diabéticos. Vamos conferir?
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Mousse de chocolate
Quem disse que diabéticos não tem direito a sobremesa? Essa receita não tem adição de açúcar e fica muito boa.
Ingredientes
1 envelopede gelatina sem sabor
1 xícara de água fria
2 colheres de sopa de cacau sem açúcar
6 colheres de sopa de calda de chocolate livre de açúcar
2 xícaras de chantilly light
Modo de Preparo
Primeiro, polvilhe a gelatina sobre a água fria e em uma panela pequena deixe descansar por 1 minuto. Depois cozinhe em fogo baixo, não esquecendo de mexer, faça isso por 3 minutos ou até a gelatina dissolver completamente. Retire do fogo e reserve.
Em seguida, adicione o cacau e a calda de chocolate a mistura de gelatina. Mexa com um batedor até ficar homogêneo.
Por fim, acrescente as duas xícaras de chantilly e misture bem. Separe a quantidade em 6 porções, cubra e leve a geladeira por aproximadamente duas horas, até ficar firme.
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Bolo de maçã e cenoura
Um bolo úmido e delicioso que cai super bem com o cafézinho da tarde.
Ingredientes
250 g de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g de margarina light
1 colher de chá de canela
100 g de nozes picadas
100 g de uvas passa
225 g de maçã ralada, sem a casca e sem semente
100 g de cenoura ralada
Casca de 1 laranja ralada
2 ovos grandes
4 colheres de sopa de suco de laranja
Modo de fazer
Primeiro unte uma forma para bolo inglês. Em seguida, ligue o forno a uma temperatura de 180 graus. Depois, misture bem a farinha integral com fermento numa tigela, junte a margarina, a canela, as nozes, a maçã, as passas, a cenoura e a casca de laranja.
Misture completamente e acrescente os ovos e o suco de laranja. Bata até obter uma massa homogênea.
Espalhe a massa na forma e leve ao forno durante 1h e 25 minutos ou até o bolo crescer e estiver firme.
Finalmente, retire do forno e deixe esfriar.
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Curau diet
A receita de curau para diabéticos é bem simples e o sabor é o mesmo do curau tradicional. Quem resiste?
Ingredientes
1 lata de milho verde escorrido
250 ml de leite desnatado
4 colheres sopa de adoçante para forno e fogão
1 colher sopa de amido de milho
1/2 xícara chá de água
250 gramas de creme de leite
1 colher chá de canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
Primeiro, coloque o milho e o leite no liquidificador e bata em alta velocidade. Em seguida, retire do liquidificador e passe na peneira. Coloque em uma panela, misture o adoçante e o amido de milho dissolvido na água. Em seguida, cozinhe em fogo brando por aproximadamente 10 minutos a partir da fervura. Após, acrescente o creme de leite, mexa bem e separe em taças. Polvilhe canela em pó, deixe esfriar e leve a geladeira.
Geleia de maçã
Essa geleia de maçã caseira fica uma delícia nas torradas. Vale a pena!
Ingredientes
2 kg de maçãs verdes
Suco de 2 limões
600 g de frutose
1 litro de água
Modo de preparo
Primeiro, descasque as maçãs e retire o miolo. Depois corte em pequenos quadrados e coloque em uma panela juntamente com a água e o suco de limão. Deixe cozinhar até que a fruta fique bem desfeitas, retire e deixe esfriar. Quando estiver frio leve ao liquidificador e bata. Depois, coloque novamente na panela e adicione a frutose sempre mexendo em fogo baixo. Deixe cozinhar e mexa até que a geleia fique no ponto.
Torradas integrais com guacamole
Ingredientes
5 fatias de pão integral de forma torrado
1 chumaço pequeno de Coentro
1/2 cebola
2 tomates
1 abacate sem caroço
1 colher de chá de sal light e 1 colher de suco de limão
Modo de Preparo
Primeiro pique o coentro, tomate e a cebola. Depois, amasse o abacate em uma tigela junto com a colher de sal light. Adicione os ingredientes picados e a colher de suco de limão. Prepare as torradas de pão de forma integral, sem adicionar manteiga, e depois corte as fatias em quatro pedaços. Sirva em uma tigela fácil para mergulhar as torradas.
Agora você já sabe como fazer 5 receitas para diabéticos.
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