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Culinária

Atualizado em 24 de junho de 2009, às 0:09
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sobremesadeuvacombrigadeiro Receita: Sobremesa de Uva com Brigadeiro

Que tal aprender a fazer uma receita diferente e gostosa? Experimente a sobremesa de uva com brigadeiro!

Ingredientes:

• 150 g de uva moscatel ou Itália.

Brigadeiro branco:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de margarina;
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 2 colheres (sopa) de leite.

Ganache:

• 1/2 xícara (chá) de creme de leite;
• 200 g de chocolate ao leite picado.

Como fazer:
Lave e seque bem as uvas. Se optar pela uva Itália, corte-as ao meio e retire as sementes.

Brigadeiro:
Coloque o leite condensado, a margarina, o creme de leite e a farinha dissolvida no leite em uma panela. Leve ao fogo brando e mexa até engrossar. Reserve.

Ganache:
Em uma panela, coloque o creme de leite, leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo, coloque o chocolate picado e mexa bem até se derreter.

Como montar
Em taças individuais, coloque uma camada de uva, uma camada de brigadeiro branco e cubra com o ganache. Sirva gelado.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br/culinaria/receitas/sobremesa-uva-brigadeiro-394863.shtml