Carne com teor de gordura menor com relação a carne de frango e as carnes vermelhas, o peru é uma opção mais saudável que pode deixar ainda melhor receitas tradicionais como a lasanha. Preparada com um molho que leva extrato de tomate, pimenta-da-jamaica e cebolinha, a lasanha de peru é uma opção saborosa para o seu almoço em família. Confira como fazer:
Receita de Lasanha de Peru
Ingredientes:
Óleo, o suficiente
2 dentes de alho picados em rodelinhas
1 cebola média picada
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 pitada de pimenta-da-jamaica
1 copo de leite
1 colher (chá) de fermento
250 gramas de extrato de tomate
1 caldo de galinha
Cebolinha a gosto
Manjericão a gosto
1 colher (chá) de açúcar
Montagem
Queijo prato ou mussarela fatiado
Peito de peru cozido fatiado ou picado
Queijo parmesão ralado em ralo grosso
500 gramas de macarrão para lasanha
Modo de preparo:
Aprenda como fazer a receita de lasanha de peru: em uma panela, coloque o óleo e doure o alho. Adicione a cebola e doure também, com cuidado para que não queime. Misture bem a farinha de trigo, a pimenta-da-jamaica, o leite e o fermento. Junte o extrato de tomate, o caldo de galinha, a cebolinha, o manjericão e o açúcar. Ferva com a panela destampada por aproximadamente 10 a 15 minutos, desligue e reserve.
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Afervente o macarrão com água, um fio de óleo e sal até que fique al dente. Depois disso, escorra-o e passe água fria. Ponha uma camada de molho em um refratário, seguida por uma camada da massa de lasanha, molho, queijos e peito de peru. Finalize com massa para lasanha, molho e queijo ralado. Leve ao forno durante cinco minutos e sirva a lasanha de peito de peru.
1 comentário
muito gostosas essas receitas, parabens para esse site incrível