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Culinária

Atualizado em 2 de agosto de 2012, às 10:55 por Talita
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Faça a sua própria pizza: a batata pode ser um ótimo ingrediente para deixar a massa saborosa, e você pode variar o recheio.

Com origem na Itália, a pizza conquistou os brasileiros. Apenas na cidade de São Paulo, são consumidas mais de 1 milhão de pizzas diariamente, em um mercado que movimenta mais de R$ 7 bilhões por ano. Mas para quem não é muito fã de pizzarias ou simplesmente gosta de se aventurar na cozinha há a opção de preparar a pizza em casa, com massa de batata, por exemplo. Saiba como fazer:

Pizza de batata

Receita 1

Ingredientes

400 gramas de batata

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de margarina

11 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

2 tomates cortados em rodelas

Azeitona preta a gosto

Fio de azeite

150 gramas de cogumelo

150 gramas de mussarela ralada

Orégano a gosto

494619 pizza de batata Pizza de batataPrepare sua própria pizza (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Coza as batatas com sal até que fiquem macias. Jogue a água fora, amasse as batatas e junte a farinha de trigo, a margarina e o fermento. Unte com margarina uma forma de pizza e distribua a massa sobre ela. Coloque os tomates, salpique o sal e o orégano e deite um fio de azeite. Asse em forno preaquecido a 200°C durante 25 minutos. Se preferir, coloque outro recheio que lhe agrade.

Receita 2

Ingredientes

100 gramas de batata

250 gramas de farinha de trigo

1 ovo

2 colheres de manteiga

50 ml de leite morno

20 gramas de fermento biológico (para pão)

1 pitada de açúcar

Sal a gosto

494619 pizza de batata 1 Pizza de batataPizza de batata (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Cozinhe, amasse as batatas e reserve. Dissolva o fermento no leite, adicione os demais ingredientes e amasse bem. Espalhe a massa sobre uma forma de pizza untada com manteiga e enfarinhada e aguarde descansar durante 20 minutos. Leve ao forno por 10 minutos. Tire, coloque o recheio de sua preferência e coloque no forno novamente.

Leia mais: Como Preparar Uma Pizza Caseira, Receita

Receita de pizza de frigideira