Não existe nada mais saboroso do que comer uma pizza com os amigos ou com a família, mas melhor ainda se você mesmo faz a pizza na sua casa, existem muitas receitas de massa e de molho para pizza na internet que estão disponíveis, mas como saber qual delas é a melhor? Bom para saber qual é a melhor basta fazer as receitas. Nos programas de culinária como o da Ana Maria Braga da Rede Globo de Televisão ou do Edu Guedes no Hoje em dia você encontra receitas incríveis de pizza caseira assim como algumas dicas excelentes para acentuar o sabor do molho, as pizzas podem ser doces ou salgadas, você escolhe a melhor para o seu paladar e para quem vai comer com você.
Dicas de pizzas doces
As pizzas doces podem ser feitas por ultimo para serem servidas como sobremesa, você pode usar no recheio das pizzas doces frutas ou chocolate, no caso da pizza doce de banana para acentuar o sabor pode ser colocado uma pitada de canela sobre as bananas, e na pizza de chocolate pode acrescentar um pouco de frutas secas como passar de uva ou os crocantes como amendoim, nozes, castanhas, em fim você pode escolher vários sabores para fazer as pizzas doces de acordo com a preferência dos seus convidados. Para as pizzas doces você pode usar as massas prontas que você encontra em confeitarias ou nos supermercados. Você pode também optar por fazer pizza de abacaxi e colocar licor de hortelã sobre as frutas que além de realçar o sabor também da um toque especial.
Confira algumas receitas de pizzas caseiras
Vou postar aqui algumas receitas de pizza caseira para que você possa surpreender a sua família e os seus amigos convidando-os para uma rodada de pizza. Veja como é fácil e pratico de fazer:
Massa da pizza
– 1 tablete de fermento biológico
– 1/2 colher de chá de açúcar
– 3 colheres de sopa de leite morno
– ½ lata de creme de leite
– 1 xícara de chá de farinha de trigo
– ½ colher de chá de sal
Recheio
– 2 tomates maduros picados
– 1 cebola grande
– 200 gramas de queijo de sua preferência
– 200 gramas de calabresa
– orégano fresco
– 1 caldo de carne
Preparo da massa
Dissolva o fermento no açúcar e no leite morno, junte uma colher de sopa de farinha e misture, deixe descansar até que se formem bolhas na massa, depois junte o creme de leite o resto da farinha e o sal. Amasse bem até obter uma massa bem homogênea depois de tudo misturado cubra com um guardanapo e deixe descansar.
Preparo do recheio:
Frite a cebola e o tomate, depois de bem cozidos acrescente o caldo de carne, vai ficar um molho grosso, reserve.
Pegue a massa da pizza e abra com as mãos ou com o rolo se preferir, coloque em uma forma untada redonda própria para pizza, coloque a massa em forno pré aquecido por cerca de 30 minutos, depois tire a massa do forno e acrescente o molho de tomate e por sobre o molho coloque a calabresa e o queijo salpicando orégano, coloque novamente no forno por mais 15 minutos para que o queijo derreta. Depois de assada é só servir e esperar pelos elogios.
Concluindo
Você pode usar a mesma massa em outros vários sabores de recheio, tanto doce quanto salgado satisfazendo aos mais variados gostos valorizando a versatilidade deste produto. Você também pode usar a sua criatividade e desenvolver os mais variados sabores de pizza e surpreender a todos na hora de ir para a cozinha.
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