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Culinária

Atualizado em 8 de setembro de 2012, às 5:00 por Talita
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Saiba como preparar a receita de hambúrguer assado

Se os lanches com hambúrgueres são os seus preferidos, saiba que é possível prepará-los em casa, com massa para pão, requeijão e tomate. É possível também fazer hambúrguer caseiro assado com carne moída e creme de cebola. Confira os ingredientes que você vai precisar para a receita:

Hambúrguer Assado

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite morno

50 gramas de fermento para pão

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 colher (sobremesa) de açúcar

3 ovos

1 colher (café) de sal

Recheio

12 hambúrgueres bovinos ou de frango

Requeijão cremoso

Rodelas de tomate

Gema para pincelar

512060 hamburguer assado 2 Hamburguer AssadoLanche de hambúrguer assado (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes do pão no liquidificador e passe para uma vasilha grande. Coloque farinha de trigo, devagar, até que começar a soltar das mãos. Evite deixar a massa dura e sove bastante. Aguarde descansar durante 15 minutos em um recipiente tampado com um pano.

Veja também: Receita de hambúrguer nutritivo

Receita de Hambúrguer Caseiro

Depois desse prazo, separe a massa em porções, abra cada uma e recheie na seguinte sequência: uma rodela de tomate, um hambúrguer, requeijão cremoso e mais uma rodela de tomate. Unte e enfarinhe uma assadeira e ponha os salgados sobre ela. Use a gema para pincelar e aguarde a massa crescer por aproximadamente uma hora ou até que dobre de volume. Asse em forno na temperatura alta nos 15 minutos iniciais, abaixe o fogo e aguarde os pães de hambúrgueres assados dourarem.

Receita de hambúrguer Assado

Ingredientes

500 gramas de carne moída

2 tomates cortados em rodelas

1 pacote de creme de cebola

5 folhas de alface bem lavadas

Ketchup

5 pães de hambúrguer com gergelim

512060 hamburguer assado Hamburguer AssadoPrepare o seu próprio hambúrguer (Foto: divulgação)

 

Modo de preparo

Ponha a carne moída em uma vasilha e misture bastante com o creme de cebola. Prepare bolinhas com ½ xícara da carne moída temperada e ponha em cima de uma tábua. Pressione a bolinha com a palma de sua mão até que ela fique da largura que você desejar. Faça o mesmo procedimento até fazer cinco hambúrgueres. Ponha-os em uma assadeira e asse durante 25 minutos em forno na temperatura de 180 °C. Doure os dois lados do hambúrguer. Depois que estiver assado, coloque os hambúrgueres assados nos pães com tomates e folhas de alface.