Receitas de molhos para macarrão

O macarrão é um dos alimentos mais deliciosos e rápidos que existe de preparar, além de ser um excelente energético por causa dos carboidratos…

O macarrão é um dos alimentos mais deliciosos e rápidos que existe de preparar, além de ser um excelente energético por causa dos carboidratos encontrados em sua composição. Confira receitas de molho para deixar o seu macarrão ainda mais gostoso.

Molho vermelho

Ingredientes:

5 colheres (de sopa) de azeite extra virgem de oliva

1 cebola grande picada bem miúda

3 tomates picados em cubos pequenos

2 colheres (de sopa) de extrato de tomate

Pode acrescentar sal e pimenta do reino moída na hora a gosto.

Modo de preparo:

Coloque o azeite em uma frigideira grande, o fogo deve ser médio, deixe a cebola cozinhar no azeite até que fique transparente. Adicione o tomate e deixe cozinhar até que o suco comece a engrossar. Coloque o extrato de tomate, o sal e a pimenta do reino, baixe o fogo e deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos, até o molho ganhar a consistência necessária.

Serve 4 pessoas

Tempo de cozimento fica entre 25 e 30 minutos.

Molho alho e óleo

Ingredientes:

5 dentes de alho (tamanho grande) picados bem miudinhos

8 colheres de óleo de girassol ou granola, mas se preferir pode usar azeite de oliva

Sal e pimenta preta moída na hora a gosto

Preparo:

Coloque o azeite na frigideira em fogo médio, acrescente os dentes de alho e deixe fritar levemente. Acrescente o sal e a pimenta. Em seguida coloque o macarrão cozido e deixe em fogo baixo por 5 minutos. Está pronto para servir.

Rende 4 porções

Tempo de cozimento 15 minutos

Molho de frango

Ingredientes:

1 peito de frango cozido e desfiado

1 cebola picada

3 dentes de alho

5 colheres de azeite

1 cubinho de caldo de galinha dissolvido em uma xícara de água morna

1 xícara de creme de leite

Preparo:

Coloque o azeite em uma frigideira em fogo médio, acrescente a cebola e deixe até ficar transparente, adicione o alho picado. Coloque o frango e o caldo de frango já dissolvido, deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo. Adicione o creme de leite e deixe em fogo baixo por mais 5 minutos. Esta pronto para ser servido.

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Rende 5 porções

Tempo de cozimento 25 minutos.

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