Receita de mousse de frutas vermelhas

Fácil, barata e deliciosa, a mousse é uma sobremesa que todos adoram. Para fazê-la, pouco tempo e ingredientes são necessários e isso é ótimo, principalmente para aqueles que amam doces, mas não gostam de perder muito tempo na cozinha. Qualquer fruta pode ser usada na mousse. Se for uma fruta de sabor marcante, dará um gostinho especial ao doce. Se forem frutas com sabor suave, a doçura não estará comprometida, pois a mousse leva ingredientes como o leite condensado, que é amenizado com o creme de leite. Aprenda duas receitas de mousse com frutas vermelhas.

Frutas vermelhas são ótimas para a saúde e ainda rendem doces maravilhosos (Foto: Divulgação)

Receita de mousse com frutas vermelhas naturais

Ingredientes:

– 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (morando, framboesa e amora), que podem ser encontradas em supermercados, onde são vendidas congeladas. Na feira, é possível encontrá-las fresquinhas;

– 1 lata de creme de leite sem soro (ou duas caixinhas de 200 g, cada)

– 1 lata de leite condensado (ou 2 caixinhas de 200 g)

– frutas e chantilly para decorar (opcional)

Como fazer:

– A receita é muito simples. Basta bater no liquidificador as frutas, o leite condensado e o creme de leite, durante um minuto ou até que você perceba que tudo está bem misturado. Se desejar, bata em menos tempo e deixe alguns pedacinhos de frutas maiores;

– você poderá distribuir a receita em tacinhas individuais ou em um pequeno refratário. Em seguida, leve-as para a geladeira e espere que a mousse fique bem geladinha. No momento de servi-la, decore-a com frutinhas e chantilly.

Frutas podem ser frescas ou congeladas (Foto: Divulgação)

Mousse de frutas vermelhas artificiais

Caso você não encontre as frutas vermelhas, também poderá fazer a receita de mousse com gelatina, usando os sabores das frutas vermelhas.

Ingredientes:

– 2 caixinhas de gelatina de morango

– 2 caixinhas de gelatina uva

– 2 caixinhas de gelatina de framboesa

– 1 lata de leite condensado

– 1 lata de creme de leite (sem soro)

– 300 ml de água fervente

– 300 ml de água gelada

Enfeite com as frutas torna a sobremesa ainda melhor (Foto: Divulgação)

Como fazer:

– num recipiente fundo, misture o leite condensado, o creme de leite e os pozinhos das gelatinas. Você poderá usar qualquer colher para isso. Se preferir, também poderá bater tais ingredientes no liquidificador;

– em seguida, adicione, lentamente, a água fervente à mistura, mexendo sempre;

– faça o mesmo, colocando a água gelada, logo em seguida. Misture bem, usando um batedor de claras manual;

– bata manualmente, até perceber que os ingredientes estão bem misturados e o creme está cremoso;

– despeje a mistura em um recipiente e leve-a à geladeira. Espere uma hora, mais ou menos. Retire apenas quando perceber que o creme está bem firme.

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