Receita de sorvete de chocolate caseiro

Confira Receita de sorvete de chocolate caseiro. O verão está cada vez mais perto e as temperaturas cada vez mais quentes, para refrescar nada melhor…

Confira Receita de sorvete de chocolate caseiro. O verão está cada vez mais perto e as temperaturas cada vez mais quentes, para refrescar nada melhor do que sorvete. Mas e se você mesmo o fizesse? Existem uma série de receitas caseiras de sorvete que podem ser feitas em casa sem muita complicação, e que tem resultados muito gostosos.  O chocolate combina com qualquer receita, melhor ainda na forma de sorvete, realmente uma perdição.  O cacau é uma das maiores fontes de polifenóis da alimentação, antioxidantes de extrema necessidade que tem a função de impedir a oxidação do LDL, colesterol ruim, e no processo inflamatório do organismo reduzindo o risco de doenças cardiovasculares como aterosclerose e hipertensão.

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Receita de sorvete de chocolate caseiro - O sorvete é muito consumido no verão e caseiro tem um gostinho mais especial ainda (Foto: Divulgação)

Receita de sorvete de chocolate caseiro

Confira deliciosos tipos de receita de sorvete de chocolate caseiro que separamos:

  • Sorvete de chocolate caseiro
Ingredientes
  • 6 claras
  • 6 gemas
  • 10 colheres de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 1 colher de chá de maisena
  • 4 colheres de chocolate em pó
Modo de preparo:
  1. Bata um suspiro com as 6 claras e 4 colheres de açúcar e reserve
  2. Bata como se fosse uma gemada as gemas e as 6 colheres restantes de açúcar
  3. Ferva o leite com o chocolate em pó e despeje aos poucos sobre as gemas
  4. Junte a maisena e leve ao fogo novamente, sem ferver, até engrossar levemente
  5. Deixe esfriar e logo após incorpore o suspiro
  6. Deixe no congelador até endurecer e pronto é só servir

Você pode acrescentar castanhas a receita (Foto: Divulgação)

  • Sorvete de chocolate com flocos
Ingredientes:
  • 500ml de creme de leite fresco gelado
  • 1 lata de leite condensado
  • 150gs de chocolate picado e derretido
  • 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha ou açúcar comum
  • flocos de chocolate ou confeitos
Modo de preparo:
  1. Coloque o creme de leite com o açúcar na batedeira e bata até o ponto de chantilly mole.Junte o leite condensado e continue batendo.Derreta o chocolate e espere esfriar e junte ao creme e bata mais um pouco.
  2. Junte os flocos e misture rapidamente com colher.Coloque em pote com tampa, o mais recomendado é que o pote seja do tamanho exato para que não crie cristais de água, se seu pote for maior que a quantidade de creme cubra com filme plástico bem rente da massa antes de tampar para levar ao freezer.
  3. Leve ao freezer até que fique firme.Na hora de servir se estiver muito firme aguarde alguns instantes para ficar mais macio.
  4. Sirva com calda, com frutas, granola, ovomaltine ou mude o sabor.
Obs: se você não tiver chocolate pode subistiuí-lo por cacau ou chocolate em pó.

Receita de sorvete de chocolate caseiro diet

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Acrescente uma cereja ou morangos para finalizar (Foto: Divulgação)

Confira receita de sorvete de chocolate caseiro diet:

  • 1 copo de leite desnatado (200ml)
  • 250 g leite condensado diet
  • 3 colheres de sopa achocolatado diet
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de adoçante em pó
Como fazer:
  1. Leve ao fogo o igual-leite condensado diet, o achocolatado, as 2 gemas e o leite desnatado
  2. Mexa sempre até engrossar
  3. Deixa esfriar
  4. Bate as claras em neve, junte as 2 colheres de adoçante em pó e depois junte com o creme
  5. Leve para congelar

Como fazer sorvete de chocolate caseiro vídeo 

Você pode fazer o sorvete de diversas maneiras (Foto: Divulgação)

Veja abaixo receita de sorvete de chocolate caseiro em vídeo:






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