Receita de Quentão Tradicional | Passo a passo de como fazer quentão

Conheça a receita de quentão e confira o passo a passo para fazer essa delícia em casa. Veja quais são os ingredientes necessários e todas as etapas que envolvem a preparação, além de detalhes sobre a origem e a história que existe por trás do quentão.

Não dá para pensar em festa junina sem falar de quentão, uma das receitas tradicionais dessa comemoração. A bebida é muito consumida no Brasil porque os festejos juninos acontecem na temporada mais fria do ano, ou seja o mês de junho. Dessa forma, nada melhor do que saborear um quentão para manter o corpo aquecido e se divertir no arraiá.

Não se sabe ao certo qual é a origem do quentão. Acredita-se que a receita tenha surgido no interior de São Paulo ou de Minas Gerais, mas não há informações capazes de comprovar esse fato. De qualquer forma, a bebida junina ganhou forma quando a população começou a aquecer a cachaça com gengibre e especiarias para tomar nos dias frios.

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Receita de Quentão

Você pode preparar o quentão no formato tradicional, ou seja, com cachaça e especiarias, ou se inspirar na receita do vinho quente, que deixa o drinque saborizado com pedaços de frutas.

Separamos uma deliciosa receita de quentão. Confira:

Ingredientes

600 ml de cachaça
600 ml de água
Cascas de duas laranjas
Casca de um limão
50 gramas de gengibre em pedaços pequenos
Cravo da Índia a gosto
Canela a pau a gosto
1 maça cortada em pedaços pequenos

Modo de preparo

1. Em uma panela grande coloque o açúcar, as cascas de laranja e limão, o gengibre, o cravo e a canela.

2. Quando o açúcar estiver derretendo adicione a cachaça e a água, deixando cozinhar por mais ou menos 25 minutos em fogo médio.

3. Filtre e coloque os pedacinhos de maçã. Mantenha em fogo baixo após o preparo.

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Dicas para fazer o quentão

Existem muitas variações do quentão e algumas dicas são decisivas para preparar uma bebida saborosa. Confira:

• Na hora de preparar o quentão, é muito importante escolher uma pinga ou cachaça de boa qualidade. A bebida deve ser de boa origem e mais envelhecida.

• Ao fazer o quentão, procure obedecer a ordem dos ingredientes da receita para não alterar o sabor da bebida.

• É muito importante que a proporção de água e cachaça seja igualada, caso contrário, a bebida pode ficar muito forte e você não vai aguentar nem três goles.

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Depois de fervida, a bebida espalha pelo ar um delicioso aroma adocicado e, ao mesmo tempo, picante. É o cheiro da festa junina. Gostou da matéria “Receita de quentão – bebidas típicas”? Tem alguma dúvida? Deixe um comentário.