Receita de pudim com claras

Cozinhar é uma verdadeira terapia, por isso, muitas pessoas adoram passar horas na cozinha experimentando receitas. Para quem não abre mão de um docinho diário fazer comidas com esse sabor adocicado especial parece ser ainda mais atraente. A sobremesa é um complemento de uma refeição.

Pudim de claras (Foto: Divulgação)

São muitas as possibilidades de receitas de sobremesas, sendo que uma das mais simples de se preparar é um pudim. Existem muitas receitas que levam esse nome, mas algumas são especialmente lembradas. Pudim de clara, por exemplo, tem sabor de receita familiar, feita pela mãe e avó para celebrar datas especiais.

Aprenda a fazer um pudim de claras

Para começar a preparar um pudim de claras é só separar os ingredientes:

Ingredientes:

. 4 claras
. Margarina (para untar)
. 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)

Ingredientes da calda:

. 1/2 xícara (chá) de água
. 1 xícara (chá) de açúcar
. Essência de baunilha a gosto

Pudim de claras é bem simples de fazer (Foto: Divulgação)

Veja como preparar o pudim de claras

Para começar a preparar o seu pudim de claras efetivamente unte com margarina uma forma refratária de buraco no meio de 20 cm de diâmetro. Depois reserve. Na batedeira, em velocidade alta, bata as claras em neve até obter picos firmes (cerca de cinco minutos). Com cuidado, aos poucos, una o açúcar, batendo até misturar bem. Adicione um pouco das claras em neve na forma untada e espalhe com uma espátula. Despeje o restante na forma e leve ao forno em banho-maria até que o pudim cozinhe e fique bem firme. Desenforme ao esfriar para depois servir.

Receita de pudim com claras (Foto: Divulgação)

Como se faz a calda: Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo baixo até formar uma calda bem rala. Junte a essência, mexa e retire do fogo. Sirva sobre o pudim gelado. A receita demora no máximo 40 minutos para ficar pronta e é suficiente para fazer a alegria de crianças e adultos em jantares e demais eventos em que é preciso ter uma sobremesa simples, porém saborosa.

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