A pizza é um dos lanches mais consumidos pelos brasileiros, independente da idade. O que mais atrai é o sabor e a praticidade com que o prato é feito e servido. Geralmente, é consumida em companhia de alguém e isso faz com que se torne ainda mais agradável esse costume. Existem centenas de maneiras de fazer pizza, assim como recheios e aqui você vai aprender mais um.
Deliciosa e muito facil de fazer
A pizza enrolada é deliciosa, pois ela concentra o recheio no meio da massa penetrando melhor e acentuando o sabor. Você pode escolher o recheio que mais gosta e fazer em pequenas porções como rolinhos. Confira a receita abaixo:
Pizza enrolada
Ingredientes:
– 2 colheres de sopa de açúcar refinado
– 1 colher de sopa rasa de sal fino
– 50 gramas de fermento biológico
– 1 xícara de chá de óleo
– 2 xícaras de chá de água morna
– 1 quilo de farinha de trigo branca
Recheio:
– 6 tomates médios cortados em rodelas
– sal, orégano e pimenta a gosto
– 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
– 300 gramas de presunto fatiado
– ½ quilo mussarela fatiado
– 1 gema de ovo para pincelar
Ideal para o lanche no fim de tarde com os amigos
Modo de fazer a pizza enrolada
Em um recipiente fundo misture o açúcar, o sal e o fermento até ficar uma mistura homogênea, aos poucos acrescente a água, o óleo e a farinha. Sove a massa até que desgrude das mãos.
Pratica e ao mesmo tempo muito saborosa
Mais dicas para sua pizza enrolada
Corte a massa em três partes iguais e deixe descansar por trinta minutos, depois abra com o rolo de massa e recheie.
Recheio: tempere os tomates e reserve. Sobre a massa aberta espalhe o presunto, a mussarela e os tomates. Em seguida, enrole como um rocambole e coloque em uma assadeira já untada. Deixe descansar por trinta minutos, depois pincele a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido em 180°C. Deixe assar até que fique dourada.
Dicas:
– Você pode colocar o recheio que desejar;
– Trocar o presunto por calabresa;
– Fazer pizzas enroladas em tamanhos pequenos.
Aproveite a receita e convide os amigos para um papo descontraído e um lanche saboroso. Bom apetite!
