Receita de frango assado com recheio

Receita de frango assado com recheio

Aprenda uma receita de frango assado com recheio e surpreenda o pessoal da sua casa com esse prato delicioso. A iguaria combina com o…

Por Isabella Moretti em 11/01/2016

Aprenda uma receita de frango assado com recheio e surpreenda o pessoal da sua casa com esse prato delicioso. A iguaria combina com o almoço ou jantar, é fácil de preparar e promete deixar todo mundo com água na boca.

Receita de frango assado com recheio. (Foto Ilustrativa)

Receita de frango assado com recheio. (Foto Ilustrativa)

No Brasil, o frango assado é um prato tradicional. Ele marca presença na mesa da família brasileira principalmente nos almoços de domingo, combinando perfeitamente com o arroz branco. Além de possuir uma carne suculenta e bem temperada, a ave com um recheio.

Há diferentes formas de rechear um frango. Algumas pessoas preferem desossá-lo para adicionar farofa ou legumes. A escolha do recheio depende muito da preferência de quem vai apreciar o prato.

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Receita de frango assado com recheio

Prepare um delicioso frango recheado com farofa. (Foto Ilustrativa)

Prepare um delicioso frango recheado com farofa. (Foto Ilustrativa)

Separamos uma deliciosa receita de frango assado com recheio para você preparar em casa. Confira:

Ingredientes

1 frango inteiro de 2 kg
1 envelope de tempero em pó para aves
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de bacon picadinho
1 lata de milho verde escorrido
2 xícaras de farinha de milho
1 pimentão verde cortado em cubinhos
1 colher de azeite
1 cebola pequena picada
½ laranja
Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde

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Modo de preparo

1. Lave o frango, tire os miúdos e tempere, usando o tempero pronto, o alho amassado e a manteiga. Deixe a ave descansando por um tempo, até os condimentos fixarem bem na carne.

2. Para fazer a farofa, frite o bacon no azeite e espere dourar. Na sequência, adicione o milho, o pimentão e a cebola picada. Acrescente a farinha e vá misturando aos poucos, até que todos os ingredientes fiquem incorporados. Tempere com sal, cheiro verde e pimenta-do-reino. Também é possível acrescentar os miúdos do frango nesse recheio (bem fritos e cortados em cubinhos).

A carne fica suculenta e a farofa garante uma crocância especial. (Foto Ilustrativa)

A carne fica suculenta e a farofa garante uma crocância especial. (Foto Ilustrativa)

3. Coloque o frango, já temperado, em uma assadeira. Com a ajuda de uma colher, acrescente a farofa dentro da abertura que já existe na ave. Se for necessário, use palitos para facilitar a montagem. Por fim, esprema meia laranja sobre o frango.

4. Leve o frango recheado ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos (ou até dourar).

5. Pronto! Agora é só cortar os pedaços e servir.

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Viu só como é fácil fazer a receita de frango assado com recheio? Qualquer cozinheiro iniciante pode se arriscar. O rendimento é de seis porções e o tempo de preparo não passa de 90 minutos. Continue no Mundo das Tribos e veja outras matérias sobre culinária.

 

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