Não precisa ser um expert na culinária para preparar esse prato, ele é simples e muito saboroso. No preparo do bolinho podem ser usados vários ingredientes, é só usar a imaginação. A final cozinhar é uma arte, arte de criar sabores e reinventar uma nova maneira de cozinhar. Confira a receita a baixo e se delicie.
Bolinho de Arroz
Ingredientes:
– 2 xícaras de chá de arroz já cozido e frio
– ½ xícara de chá de queijo ralado de sua preferência
– ½ xícara de chá de leite
– ½ xícara de chá de amido de milho
– ½ xícara de chá de farinha de trigo branca
– 3 ovos inteiros
– 1 colher de sopa de fermento para bolo
– óleo de soja para fritar
– 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
Modo de preparo
Em um recipiente coloque o arroz bem soltinho, adicione o cheiro verde, o queijo ralado, os ovos e misture bem. Depois de misturado acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o leite. Vá mexendo até que fique uma massa bem homogênea. Por fim acrescente o fermento para bolo e mexa até que se misture bem.
Em uma panela ou frigideira funda coloque o azeite em fogo brando, com uma colher, vá tirando pequenas porções do arroz e coloque para fritar. Escorra em papel toalha.
Tempo de preparo: mais ou menos 30 minutos
Rende 30 porções
Dicas:
O bolinho de arroz pode ser feito com arroz de outro dia conservado na geladeira.
Uma dica excelente é incrementar os bolinhos com presunto picado, calabresa, frango desfiado, em fim com o que quiser e pode ser servido como aperitivo para os convidados.
Não frite em óleo muito quente, pode acontecer de eles ficarem cru por dentro.
Pode ser servido como aperitivo ou com salada de legumes.
1 comentário
adorei fiz e ficou maravilhosa