Propriedades terapêuticas do gengibre

O gengibre é uma planta de origem asiática conhecida por sua capacidade medicinal, desde os princípios da civilização. Atualmente no Brasil, são cultivados na região litorânea do Espírito Santo, Santa Catarina e Paraná. As suas folhas nascem de um caule duro e grosso que fica subterrâneo. As suas flores são em tons amarelo-claros e surgem como espigas eretas.

Em diversos países o gengibre é utilizado na preparação de vários pratos como o frango xadrez, ou como condimento, na cozinha indiana. Possui um sabor picante, por isso costuma se recomendar apenas uma pitada. Também é conhecido pelo seu alto poder de cura em doenças ligadas aos aparelhos respiratórios, sendo muito usado na fitoterapia.

Propriedade terapêuticas do gengibre para à saúde

• Afrodisíaco;
• Combate à asma;
• Antibiótico natural;
• Antidepressivo natural;
• Combate a gripe;
• Anti-inflamatório;
• Antisséptica;
• Facilita digestão;
• Estimulante;
• Excitante;
• Expectorante.

Indicações do uso do gengibre

O gengibre pode auxiliar no tratamento de diversas doenças, dentre as quais podemos citar:

• Amigdalite;
• Asma brônquica;
• Broncorréia pulmonar;
• Catarros crônicos;
• Inflamação da garganta;
• Resfriados;
• Rouquidão;
• Tosse;
• Alivia dores ciáticas;
• Problemas estomacais;
• Problemas no fígado;
• Enjoos e náuseas;
• Reduz a flatulência,
• Higieniza a boca.

Receitas caseiras com gengibres

• Chá de gengibre para emagrecer

Ingredientes

02 colheres (sopa) de gengibre ralado

01 litro de água

Modo de preparo

A temperatura da água é a parte mais importante no preparo deste chá. Se estiver muito quente, o gengibre perderá grande parte dos seus princípios ativos, deixando de contribuir para o emagrecimento. Por isso, leve a água ao fogo e controle a temperatura. A dica é deixar que ela aqueça, mas não a ponto de queimar o dedo. Depois de quente, despeje a água sobre o gengibre ralado e deixe em infusão de 5 a 10 minutos.

• Chá de gengibre para resfriados

Ingredientes

01colher de chá de gengibre fresco.

01 xícara e meia de chá de água.

Modo de Preparo

Em uma panela, leve para o fogo o gengibre com a água e deixe ferver por cerca de cinco minutos. Então desligue o fogo, deixe amornar e coe o chá.

• Chá para enxaqueca

Ingredientes

50 gramas de gengibre

01 litro de água

Modo de preparo

Primeiramente, rale o gengibre e adicione à panela com água. Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente quinze minutos. Desligue o fogo e coe o chá.

• Frango com gengibre

Ingredientes

01 colher (sopa) de óleo vegetal

1/2 cebola picada

02 colheres (chá) de gengibre ralado

1/2kg de filé de frango cortado em cubos médios

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

1/2 xícara de água

1/2 xícara (chá) de salsão picado

01 maçã verde grande, com casca, picada

1/2 xícara (chá) de creme de soja

Modo de preparo

Numa panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o gengibre por 1 minuto. Acrescente o frango e refogue até dourar. Junte o vinho branco e a água. Cozinhe em fogo médio até ficar macio. Adicione o salsão e a maçã. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o creme de soja e misture. Sirva em seguida.

Sabendo da importância que o gengibre tem para a saúde, na próxima compra não se esqueça de adicionar essa raiz no seu carrinho de supermercado.