Pão de mel de avelã

Vendido em confeitarias e embrulhado em plásticos com fitas, o pão de mel conquistou o paladar dos brasileiros. Porém, a guloseima pode ser preparada…

Por Editorial MDT em 10/12/2012

Vendido em confeitarias e embrulhado em plásticos com fitas, o pão de mel conquistou o paladar dos brasileiros. Porém, a guloseima pode ser preparada e para te ajudar, o Mundo das Tribos ensina como fazer a receita de pão de mel de avelã, que rende 20 porções. Veja quais os ingredientes necessários e como fazer:

Faça você mesmo seu pão de mel (Foto: divulgação)

Pão de mel de avelã

Ingredientes

Massa

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

1/2 xícara (chá) de mel

1 colher (café) de noz moscada ralada

2 colheres (chá) de canela em pó

3 colheres (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de suco de laranja

Raspas de uma laranja ou 1 colher (café) de essência de laranja

1/4 xícara (chá) de avelãs processadas finamente

1 ovo inteiro

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Recheio

2 colheres (sopa) de Nutella

1/2 lata de doce de leite em ponto cremoso

1 colher (sopa) de achocolatado

1/2 xícara (chá) de creme de leite

1 colher (sopa) de licor Amaretto (se desejar)

1 colher (chá) de essência de avelãs

1/2 xícara (chá) de avelãs torradas, sem a pele e trituradas

Cobertura

500 gramas de chocolate fracionado meio amargo derretido

Pão de mel de avelã (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Aprenda a preparar a massa do pão de mel de avelã: coloque o chocolate, o açúcar, o mel, as especiarias, o óleo e o suco de laranja em uma panela. Aqueça e transfira para uma vasilha. Adicione as raspas de laranja, as avelãs, o ovo, a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio. Misture até obter uma massa uniforme. Unte uma assadeira e coloque a massa. Leve para assar em forno preaquecido na temperatura média por 35 minutos (aproximadamente).

O pão de mel é coberto com chocolate meio amargo (Foto: divulgação)

Para fazer o recheio do pão de mel de avelã, coloque a Nutella, o doce de leite, o achocolatado e o creme de leite em uma vasilha e misture. Junte o licor Amaretto – caso queira –, a essência e as avelãs torradas. Mexa bastante.

Leia também: 

Receita de pão de mel tradicional

Bolo de mel

Depois que a massa esfriar, corte-a ao meio no sentido do comprimento e passe a cobertura por cima. Use uma espátula para espalhar o recheio e feche com a outra parte da massa. Passe a cobertura por cima e leve para gelar durante 12 horas. Depois desse prazo, divida o bolo em quadrados e banhe-os no chocolate meio amargo derretido. Aguarde secar em cima de um pedaço de plástico e enfeite os pães de mel de avelã com pedaços de frutas coladas com o chocolate.

 

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