Enroladinho de salsicha

As salsichas são embutidos muito consumidos em lanches, principalmente na preparação dos cachorros quentes. Esse alimento também pode ser usado na preparação de várias receitas como o macarrão e a omelete. Uma receita deliciosa para preparar com esse ingrediente é o enroladinho de salsicha, que pode ser feito tanto com a massa caseira quanto com massa pronta de pastel.

Enroladinho de salsicha

Ingredientes

1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco

1/4 de xícara de água morna

1 xícara de iogurte

1/2 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

2 e 1/2 colheres (chá) de fermento químico (para bolo)

1/2 xícara de óleo

3 xícaras de farinha de trigo

Salsichas cortadas ao meio a gosto

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Modo de preparo

Dissolva o fermento biológico em água morna e adicione os demais ingredientes. Acrescente farinha até que a massa pare de grudar nas mãos. Depois de amassar, abra a massa em uma superfície coberta com farinha e corte-a em tirinhas de largura um pouco menor que a das salsichas que foram cortadas. Enrole as salsichas com a massa e distribua-as em uma forma previamente untada e polvilhada com farinha. Bata uma gema de ovo com um fio de azeite e passe sobre os enroladinhos de salsicha. Asse em forno preaquecido a 180 °C até dourar.

Receita 2

Ingredientes

8 salsichas tipo Viena

Mostarda a gosto

16 discos ou 200 gramas de massa de pastel

Mostarda, Catchup e Barbecue a gosto

Óleo para fritar

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Modo de preparo

Ferva as salsichas e deixe-as secar. Corte cada uma ao meio no sentido do comprimento. Pegue a massa de pastel e corte pequenos quadrados com diâmetro de 10 cm. Passe mostarda na massa e ponha um pedaço de salsicha no meio de cada quadrado. Para fechar, dobre metade da massa sobre a salsicha e repita o procedimento com a outra parte, de modo a fazer um embrulho com a massa. Frite em óleo quente, até que os enroladinhos de salsicha com massa de pastel fiquem dourados.