Ela chamou a atenção de celebridades como Kirsten Dunst, Victoria Beckham e Jennifer Aniston, entre outras, que tiveram belos resultados na perda de peso. Estamos falando da Dieta Alcalina, que virou febre em diversos países.
Essa dieta dos famosos promete emagrecimento rápido e acaba com as toxinas que tanto mal fazem para o organismo, deixando o corpo bastante saudável, tudo isso tendo como base alguns conhecimentos aprendidos nas aulas de Química.
O conceito utilizado é o do pH (potencial Hidrogeniônico) de um alimento, que classifica os alimentos como ácidos, neutros ou alcalinos, de acordo com a composição de cada produto. Como o próprio nome indica, ela prioriza o consumo dos alimentos alcalinos.
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Dieta Alcalina
Também conhecida como dieta do pH, a dieta alcalina objetiva mudar os hábitos alimentares, fazendo com que você opte por uma alimentação que equilibre o pH do corpo (7,4), tornando-o levemente alcalino, facilitando a absorção de nutrientes e a eliminação de toxinas.
Como os alimentos alcalinos geram menos resíduos, eles contribuem para diminuir o inchaço, a retenção de líquidos e a inflamação do corpo, que ajudam no aumento de peso. Assim, o organismo fica mais saudável e ganha mais força para queimar as gorduras, ficando mais fácil emagrecer.
Dessa forma, quem opta pela dieta alcalina passa a dar preferência a alimentos como frutas em geral (melão, abacaxi, maçã, laranja, morango, etc), frutas secas, azeite de oliva, hortaliças, verduras e oleaginosas, ou seja, ela consiste em uma dieta vegetariana, basicamente.
A proporção ideal de consumo dos alimentos alcalinos e ácidos
Mas o segredo da dieta alcalina é que os alimentos ácidos não são totalmente abandonados. Conforme os conceitos básicos dessa dieta, o cardápio deve incluir 70% de alimentos alcalinos e 30% de alimentos levemente ácidos. Entre os alimentos levemente ácidos, estão o arroz integral, ovos e carnes brancas.
Já itens como refrigerantes, sal, açúcar, bebidas alcoólicas, farinhas brancas, chocolate, alimentos industrializados, leite e derivados, carnes vermelhas, café e frituras são muito ácidos e devem ser evitados.
Outros benefícios da dieta alcalina
Além do emagrecimento rápido, outros benefícios da dieta alcalina são a prevenção de uma série de doenças (câncer, problemas cardiovasculares, etc) e o combate ao envelhecimento precoce, já que você passa a ter uma alimentação mais saudável.
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