Conheça a batata yacón e emagreça

Conheça a batata yacón e emagreça! Você muito possivelmente jamais teve notícias desse tipo de batata, mas vai adorara saber o quanto ela pode…

Por Élida Santos em 04/09/2014

Conheça a batata yacón e emagreça! Você muito possivelmente jamais teve notícias desse tipo de batata, mas vai adorara saber o quanto ela pode te ajudar a perder peso. Enquanto a batata inglesa possui 53 calorias, e a batata-doce 77 caloria, a batata yacón possui somente 33 calorias em uma porção de 100 gramas. Essa batata possui um formato de batata-doce, mas a sua textura é mais similar a de uma pera. A exemplo da batata-doce a yacón tem sabor adocicado. Esse tubérculo tem um poder fantástico de diminuir a sua taxa de açúcar no sangue. Essa bata é originária dos Andes é também é conhecida como a batata do diabético.

Experimente essa batata (Foto: Divulgação)

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Conheça a batata yacón e emagreça

Conheça a batata yacón e emagreça e adicione essa delícia no seu dia a dia com receitas simples e deliciosas. Esse tubérculo é rico em inulina, que trata-se de um tipo de fibra prebiótica que, de acordo com um estudo realizado pela Universidade de Louvain, na Bélgica, tem muitas funções positivas para o nosso intestino, diminuindo o risco de síndrome metabólica (conjunto de males, como por exemplo, diabetes, alterações cardiovasculares e obesidade).

Adicione essa batata na salada (Foto: Divulgação)

A batata é um tipo de carboidratos sem glúten e 90% de sua composição é de fibras. Esse conjunto de benefícios faz essa batata ser algo que te ajuda a ficar sem fome por muito tempo.  O jeito certo de consumir essa batata é crua, relada na salada ou até em forma de suco, para que os seus benefícios não sejam perdidos.

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A recomendação é beber um copo de suco da batata yacón antes do almoço e do jantar para que o seu índice glicêmico das refeições sejam menores. Ou seja: menos gorduras serão estocadas pelo o seu corpo. E o melhor é que você vai achar essa batata com facilidade no mercado.

Conheça a batata yacón e emagreça (Foto: Divulgação)

Receita de suco com yacón

Ingredientes

. 1 kiwi

. 1 batata yacón pequena (100 g) sem casca

. Suco de 2 laranjas

 

Modo de fazer

Descasque a batata yacón, mas faça isso somente na hora de preparar o suco, pois ela escurece bem rápido. Bata a batata com os ingredientes. Coe e beba. Jamais armazene o suco, pois ele estraga com facilidade, mesmo na geladeira.

 

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