Bauru de forno

O bauru é um lanche que leva rosbife, tomate, pepinos em conserva e três queijos derretidos. Muito apreciado no Brasil, porém, ele é vendido normalmente com outros ingredientes como o queijo prato ou mussarela, presunto e rodelas de tomate. Para fazer em casa há outras opções como, por exemplo, o bauru de forno, cuja massa é feita no liquidificador. Saiba como preparar.

Bauru de forno

Receita 1

Ingredientes

Massa 

 4 ovos

1 e ½ xícara (chá) de azeite de oliva

 1 e ½ xícara (chá) de leite

 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

 1 colher (chá) de sal

 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

 200 gramas de presunto cortado em fatias

 1 tomate sem pele e sem sementes picado

 Orégano a gosto

 200 gramas de queijo tipo mussarela cortado em fatias

Para polvilhar

 ½ xícara (chá) de farinha de rosca

 ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

Modo de preparo

Massa

No liquidificador bata os ovos, o azeite, o leite, a farinha de trigo e o sal, até formar um creme. Coloque em uma vasilha, junte o fermento e mexa.

Montagem

Em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada com farinha de rosca ponha a metade da massa. Coloque o recheio de presunto, tomate, orégano e mussarela. Ponha o resto da massa e polvilhe farinha de rosca e queijo parmesão. Coloque para assar em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos ou até que fique dourado.

Receita 2

Ingredientes

1 pacote de pão de forma sem casca

2 ovos

1 copo de leite

50 gramas de queijo ralado

2 colheres (sopa) de margarina

Presunto sem capa de gordura em fatias, mussarela em fatias, tomate em rodelas (quantidade que for suficiente)

Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

No liquidificador bata o leite, os ovos, a margarina e o queijo. Em um refratário untado com margarina coloque uma camada de pão de forma, metade do creme batido, o presunto, a mussarela e o tomate temperado com azeite. Acrescente mais uma camada de pão de forma e por cima o resto do creme. Polvilhe com o queijo ralado e coloque para assar.