Alimentos que diminuem colesterol

Alguns problemas de saúde estão intimamente ligados aos altos níveis de colesterol no sangue do indivíduo. Entre as doenças manifestadas pelo seu excesso, podemos citar doenças cardíacas, derrame, assim como outros problemas de circulação. Para ficar livre dessas enfermidades, separamos alguns exemplos de alimentos que diminuem o colesterol.

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Alimentos que reduzem o colesterol

• Aveia – esse alimento é rico em betaglucana, uma fibra solúvel que colabora com a diminuição dos níveis de gordura, por inibir a síntese do colesterol;
• Berinjela e quiabo – esses dois alimentos são ricos em fibras solúveis, além de serem substâncias antioxidantes. Ou seja, que previnem a formação de radicais livres;
• Cevada – semelhante a aveia, esse alimento é rico em fibras. Além disso, fornece vitaminas e minerais essenciais ao organismo, como a vitamina B e o selênio;
• Feijão – além de ser uma ótima fonte de proteínas, ele é rico em fibras, as quais são as responsáveis pela diminuição dos níveis de colesterol. Outra vantagem oferecida é que o feijão aumenta a sensação de saciedade;
• Fitoesteróis–  eles são moléculas de vegetais que podem ser encontrados na soja, margarina, iogurtes e leites. Seu principal benefício é o de diminuir a absorção do colesterol ingerido;

  

• Maçãs, morangos e frutas cítricas – todos esses alimentos são ricos em pectina, um tipo de fibra solúvel. Dessa forma, também contribui com a eliminação do colesterol. Além disso, são grandes fontes de vitaminas e antioxidantes;
• Soja – esse alimento possui proteínas que colaboram na eliminação do colesterol;
• Oleaginosas – através de estudos ficou comprovado que elas ajudam a reduzir as moléculas gordurosas que fazem mal ao nosso organismo. Para usufruir do benefício, consuma castanhas, nozes, amêndoas e a avelãs, pois são oleaginosas;
• Óleos vegetais – esses são provenientes da soja, do milho, ou do girassol são ricos em ômega-3, uma substância que ajuda a reduzir os níveis de colesterol;
• Peixes– em geral o salmão, a sardinha, o arenque, a cavala e o atum são peixes ricos em ômega 3 que, como foi anteriormente citado, suprime os efeitos ruins do colesterol.

  

Os altos níveis de colesterol podem ocasionar sérios problemas de saúde, entre eles as doenças cardíacas. Porém, como foi visto anteriormente, seus valores podem ser controlados adquirindo hábitos saudáveis. Assim, é de extrema importância manter uma alimentação balanceada e que contenha, ao menos, alguns dos alimentos que diminuem o colesterol.