Cookies são aqueles biscoitinhos com uma textura seca e deliciosa, que derrete na boca, esfarelando com uma mordida. Essa delícia de biscoito pode ser feita em casa, sem muito segredo, mas a receita pode ficar ainda mais gostosa se você usar alguns ingredientes para incrementar o doce. Nutella, que é massa de chocolate bem cremosa, usada para colocar no pão, biscoito e muito mais, pode ser o recheio ideal para o seu copinho de cookie.
Receita de copinho de cookie com recheio de Nutella
Vamos começar a receita de copinhos de cookie com recheio de Nutella com os ingredientes, que devem ser separados antes do começo de tudo:
– Ingredientes
1 xícara açúcar refinado
1 xícara de manteiga sem sal amolecida
2 ovos
1 xícara açúcar mascavo (pressionado na xícara)
1 pote de Nutella
2 colheres (chá) de essência de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de fazer o copinho com Nutella
Para começar o seu preparo do copinho de Nutella é muito importante começar a pré-aquecer o forno a 180ºC. Passe farinha na forma que você vai fazer os cookies para untá-la.
Na batedeira, coloque a manteiga e os açúcares até formar um creme claro e fofo, uma massa nevada. Adicione a essa massa doce os ovos e a baunilha e bata tudo até que virem uma massa só.
Depois dessa etapa, inclua gradualmente o restante dos ingredientes considerados secos (sal, farinha de trigo e bicarbonato de sódio), bata tudo até que a massa fique homogênea.
Agora, role a massa em bolinhas de aproximadamente 3,5 cm de espessura e adicione cada bolinha em uma forminha. Coloque ao forno por 10 ou 12 minutos, ou até que fique um pouco dourado. Depois disso, retire do forno e aguarde por 2 minutos.
Para fazer a cavidade aonde a Nutella vai ser depositada, aperte um copinho pequeno contra os bolinhos e pressione o centro do bolinho e em seguida, com a ajuda de uma colher, adicione no meio dos bolinhos com a Nutella. Após isso, deixe na geladeira por 30 minutos, depois sirva o doce.
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