O sequilho é um biscoito oriundo da culinária portuguesa, feito com farinha de trigo, margarina e outros ingredientes que dão um sabor especial. Leve, essa bolachinha dissolve na boca e é fácil de preparar. Uma das opções é a receita de sequilhos de leite condensado. O biscoito leva cerca de um copo de leite condensado na massa. A adição desse doce torna o sequilho mais saboroso e torna-se desnecessário para a preparação da bolachinha. O prato leva também amido de milho para complementar a massa. Para finalizar, você pode envolver os sequilhos em confeitos coloridos.
Receita de sequilhos de leite condensado
Ingredientes
600 gramas de amido de milho
80 gramas de açúcar
100 gramas de margarina (temperatura ambiente)
2 ovos
200 ml de leite condensado
50 gramas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Confeitos coloridos (opcional)
Modo de preparo
Ponha o amido de milho em uma vasilha. Faça um buraco no meio e coloque o açúcar, a margarina e os ovos. Misture bem com uma colher. Junte o leite condensado, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture com as mãos e amasse até conseguir uma mistura uniforme. Com um pedacinho de massa faça um rolinho e molde-o de modo circular como se fosse uma rosquinha. Repita o procedimento até terminar toda a massa de sequilhos de leite condensado.
Se você preferir, molde de outra maneira; faça rolinhos e corte em pedaços pequenos. Depois que os sequilhos já estiverem moldados, polvilhe os confeitos coloridos por cima. Unte uma forma e polvilhe com farinha, ponha os sequilhos de leite condensado e leve para assar em forno preaquecido na temperatura de 180°C durante 15 minutos.
Leia como fazer outros biscoitos caseiros: Receita de sequilhos
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