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Culinária

Atualizado em 24 de setembro de 2008, às 12:40 por Redacao
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docedeabobora 1 Receita: Doce de Abóbora

O doce de abóbora é muito saboroso e é um dos doces mais pedidos. Ele faz muito sucesso na culinária brasileira.

Aprenda fazer o doce de abóbora com a receita abaixo e saboreie esta delícia.

Ingredientes

500 g de abóbora
200 g de açúcar
3 cravos-da-índia
2 canelas em pau
1 colher (chá) de água de flor de laranjeira (opcional)

Modo de Fazer

Em uma tábua, corte a abóbora em cubinhos.

Coloque os cubinhos de abóbora, o açúcar, os cravos e a canela em uma panela grande. Deixe descansar por duas horas.

Mexa com uma colher de pau e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e tampe a panela, deixando uma fresta para o vapor sair. Deixe cozinhar por 20 minutos e desligue o fogo. Se quiser, adicione a água de flor de laranjeira e tampe a panela novamente. Deixe o doce esfriar com a panela fechada para não ficar enrugado.

Com uma colher, retire o doce da panela e coloque em uma compoteira. Guarde em local seco e arejado.

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