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Bebidas Especiais para o Inverno: Receitas Capuccino Caseiro

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Nessas noites frias quem vem chegando nada melhor que um bom Capuccino para aquecer, não é mesmo?!  Existem várias marcas de pó pronto para capuccino, mas nada mais divertido que fazer você mesmo e testar as receitas…

O Capuccino consiste basicamente numa perfeita mistura entre café e chocolate. Para fazer um Capuccino Caseiro você vai precisar de ingredientes simples. O Capuccino Origial é feito de: Expresso com leite com vapor coberta por uma quantidade igual de leite espumante. O Capuccino Vienes é Cappuccino decorado com creme chantilly polvilhado com cacau, chocolate, canela ou noz moscada. Existem várias verões de Capuccino, dos mais calóricos aos mais ligths… Confira e ecolha o seu preferido:

Capuccino mais amargo

Ingredientes:

1 lata de leite em pó instantâneo
1 lata (a mesma) de açúcar refinado
100 g de café solúvel
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

Preparo:

  • Em uma tigela grande misture todos os ingredientes muito bem.
  • Depois, peneire três vezes para melhorar ainda mais a mistura.
  • Na hora de servir misture uma colher do pó com 1 xícara de água fervente.

Capuccino com mais chocolate

Ingredientes:

1 lata de leite em pó
1/2 lata de achocolatado
250 g de café solúvel
2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
1/2 kg de açúcar refinado

Preparo:

  • Coloque todos os ingredientes numa tigela grande e misture muito bem.
  • Coloque água numa panela e leve ao fogo para ferver.
  • Misture com uma colher e sirva bem quente.

Capuccino com chantilly

Ingredientes:

1 lata de leite em pó

1 lata (mesma medida do leite em pó) de açúcar refinado

100 g de café solúvel (nescafé)

3 colheres (sopa) de achocolatado

1 caixinha de pó para chantilly

1 colher (sobremesa) de bicarbonato em pó.

Preparo:

  • Bater no liquidificador o açúcar, o café solúvel, o achocolatado e o bicarbonato, misturar bem ao leite em pó.

Capuccino Light

Ingredientes:
1 lata de leite  em pó instantâneo
100 g. de café solúvel de boa qualidade
3/4 de xícara (chá) de adoçante
4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó solúvel
2 colheres (sopa) de canela em pó
2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio

Preparo:

  • Bata o café solúvel no liquidificador até virar pó.
  • Passe para uma vasilha grande.
  • Peneire cada um dos outros ingredientes na vasilha e misture tudo muito bem.
  • Para 150 ml. de água quente acrescente 3 colheres (chá) bem cheias do capuccino.
  • Rende aproximadamente 700 gramas.
  • 3 colheres (chá) do pó contêm cerca de 12 gramas, que equivalem a 40 calorias.

Fonte das Receitas anteriores: http://tvtem.globo.com/culinaria/receita.asp?EditoriaID=49&codigo=4135

Se você quiser fazer apenas uma xícara por vez, ou fazer apenas uma xícara para provar, acompanhe a receita a seguir que tirei de um livro de receitas do Nescafé há muitos anos:

INGREDIENTES:

– 01 Xícara de Leite

– 02 Colheres de Chá de Café

– 02 Colheres Sopa de Açúcar

– 02 Colheres de Sopa de Chocolate em Pó

– Nós Moscada Ralada

– Marshmallows para decorar.

PREPARO: Misture o leite e o chocolate em pó e coloque ferver em fogo baixo. Enquanto isso misture o açúcar e o café a seu gosto. Após o leite estar fevido, misture com os outros ingredientes, decorando com a noz-moscada ralada e os marshmallows. A receita original tinha o bicarbonato de sódio, para fazer mais espuma, mas sinceramente não gostei do sabor que ficou. Já testei essa receita com canela em pó no lugar da noz moscada e chantilly no lugar dos marshmallows, fica muito bom de ambas as formas.

Veja um vídeo tutorial de como preparar um Capuccino Caseiro e aproveite o melhor do inverno:


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Este artigo possui 2 comentários

  1. Cristian Ken Rosseau
    Publicado em 04/03/2012 às 1:41 PM [+]

    Sobre a receita “Capuccino mais amargo” (http://www.mundodastribos.com/bebidas-especiais-para-o-inverno-receitas-capuccino-caseiro.html)

    “Na hora de servir misture uma colher do pó com 1 xícara de água fervente.” Misturar uma colher de café, chá ou sopa? Quantos ml deve ser esta xícara?

    Estas informações são muito vagas, pois existem vários tamanhos de xícaras no mercado. Eu gostaria de sugerir que todos as medidas de todos os ingredientes fossem em kilos, litros, mililitros (ml) e gramas. Isto certamente acabaria com a “mágica da adivinhação de medidas”.

  2. Francisco Junior
    Publicado em 14/03/2012 às 1:15 PM [+]

    Cristian, vamos providenciar as alterações e colocar da melhor maneira possivel. Obrigado!

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