Confira os 30 melhores restaurantes da América Latina e as diversidades de pratos em cada país. O Brasil conta com 8 vencedores dentre esses restaurantes, eles estão localizados em São Paulo e no Rio de Janeiro. Em primeiro lugar ficou o restaurante peruano Central, pelo segundo ano consecutivo. Ainda na lista dos melhores, podemos encontrar vários em Buenos Aires, na Argentina e no Peru.
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Os 30 melhores restaurantes da América Latina
Nada melhor que ter o prazer de degustar um prato saboroso e de qualidade, ainda contando com um atendimento de primeira em um local aconchegante. Na área da gastronomia, as pessoas prezam muito por locais bem conceituados.
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O Prêmio S. Pellegrino divulgou no México, uma lista com os melhores restaurantes da América Latina. Vamos conferir?
1 – Central
Onde: Lima, Peru
Chefs: Virgílio Martínez e Pía León
Especialidade: Cozinha Peruana
2 – Boragó
Onde: Santiago, Chile
Chefs: Rodolfo Guzmán
Especialidade: cozinha chilena contemporânea com foco em alimentação natural
3 – Astrid y Gastón
Onde: Lima, Peru
Chefs: Diego Muñoz
Especialidade: cozinha peruana moderna
4 – D.O.M
Onde: São Paulo, Brasil
Chefs: Alex Atala
Especialidade: cozinha contemporânea brasileira
5 – Maido
Onde: Lima, Peru
Chefs: Mitsuharu Tsumura e Cesar Choy
Especialidade: cozinha nikkei (fusão da culinária peruana com a japonesa)
6- Quintonil
Onde: Cidade do México, México
Chef: Jorge Vallejo
Especialidade: cozinha contemporânea mexicana
7- Tegui
Onde: Buenos Aires, Argentina
Chefs: German Martitegui e Mercedes Solis
Especialidade: cozinha eclética internacional
8- Maní
Onde: São Paulo, Brasil
Chefs: Helena Rizzo e Daniel Redondo
Especialidade: Especialidade cozinha brasileira-europeia
9 – Pujol
Onde: Cidade do México, México
Chefs: Enrique Olvera e Francisco Ibañez
Especialidade: cozinha contemporânea mexicana
10 – Biko
Onde: Cidade do México, México
Chefs: Mikel Alonso, Gerard Bellver e Bruno Oteiza
Especialidade: fusão da cozinha espanhola com mexicana
11- Parador La Huella
Onde: Jose Ignacio, Uruguai
Chefs: Alejandro Morales e Santiago Garat
Especialidade: frutos do mar e grelhados
12 – La Mar
Onde: Lima, Peru
Chef: Andrés Rodríguez
Especialidade: cevichería
13 – Pangea
Onde: Monterrey, Mexico
Chefs: Guillermo González Beristáin e Angel Solis
Especialidade: cozinha mexicana com influência da francesa
14 – Roberta Sudbrack
Onde: Rio de Janeiro, Brasil
Chef: Roberta Sudbrak
Especialidade: cozinha moderna brasileira
15 – El Baqueano
Onde: Buenos Aires, Argentina
Chef: Fernando Rivarola
Especialidade: carnes indígenas alternativas
16- Lasai
Onde: Rio de Janeiro, Brasil
Chef: Rafa Costa e Silva
Especialidade: comida brasileira
17 – Gustu
Onde: La Paz, Bolívia
Chef: Kamilla Seidler
Especialidade: cozinha moderda boliviana
18 – Criterión
Onde: Bogotá, Colômbia
Chef: Jorge Rausch
Especialidade: francesa com influências internacionais
19 – La Cabrera
Onde: Buenos Aires, Argentina
Chef: Gastón Riveira
Especialidade: Churrascaria
20 – Malabar
Onde: Lima, Peru
Chefs: Pedro Miguel Schiaffino
Especialidade: peruana-amazônica
21 – Chila
Onde: Buenos Aires, Argentina
Chefs: Soledad Nardelli
Especialidade: cozinha argentina moderna
22 – Amaranta
Onde: Toluca, México
Chefs: Juan Pareja
Especialidade: cozinha moderna mexicana
23 – Olympe
Onde: Rio de Janeiro, Brasil
Chefs: Thomas Troisgros
Especialidade: mistura da cozinha francesa com brasileira
24 – Harry Sasson
Onde: Bogotá, Colômbia
Chefs: Diego Armando Jacobo
Especialidade: cozinha global
25 – Osaka
Onde: Santiago, Chile
Chefs: Ciro Watanabe, Juan Composto e Sebastian Jara
Especialidade: fusão da cozinha peruana com japonesa
26 – Epice
Onde: São Paulo, Brasil
Chef: Alberto Landgraf
Especialidade:
27 – Sud 777
Onde: Cidade do México, México
Chefs: Alfredo Reyeros Torres
Especialidade: cozinha contemporânea mexicana
28 – Aramburu
Onde: Buenos Aires, Argentina
Chef: Juan Pedro Piergentili
Especialidade: cozinha moderna argentina
29 – Alto
Onde: Caracas, Venezuela
Chef: Carlos García
Especialidade: cozinha contemporânea venezuelana
30 – El Cielo
Onde: Bogotá, Colômbia
Chefs: Juan Manuel Barrientos e Jason Mora
Especialidade: cozinha experimental colombiana
E você, conhece algum dos 30 melhores restaurantes da América Latina?
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