Como organizar um churrasco de várias maneiras

Amigos em casa, reunião de família, comemoração de aniversário, o churrasco sempre é uma ocasião de confraternização. Porém, quem nunca foi em um churrasco que faltou carne antes do final da fome? Ou que sobrou carne demais? Por isso, sempre é bom investir em um pouco de organização para que nada estrague o seu churrasco.

Listagem do que vai usar no churrasco

O primeiro passo para organizar o churrasco é colocar tudo em um papel. Veja quantas pessoas vão e a quantidade de carne que será necessária para que todos saiam do churrasco satisfeito. Em média, 300 gramas por pessoa é o suficiente, principalmente se o churrasco tiver mais opções de alimentos.

Coloque no papel as quantidades e tipos de carnes que vai precisar para o seu churrasco. Não se esqueça também das bebidas (refrigerante e cerveja) e liste tudo. Uma mesa de frutas, com melancia, abacaxi e outras tantas que ajudam na hora de dar aquela parada na comilança. Também deve-se pensar nos acompanhamentos do churrasco, como por exemplo, arroz, feijão e saladas. E não vai esquecer do carvão, se não nem tem churrasco.

Churrasco do quilo ou americano

Se você quer organizar o churrasco do quilo, ou americano, como é conhecido os encontros em que as pessoas levam uma quantidade de carne, refrigerante e cerveja, o seu trabalho será menor, pois você delega para as pessoas a obrigação de comprar os elementos do churrasco.

Nesse caso, peça para cada pessoa comprar 200 gramas de carne e você. Que é o anfitrião, fica responsável por fazer os alimentos de acompanhamento e providenciar algumas frutas. A bebida deve ser de responsabilidade dos convidados também. Nesse caso, se sobrar, faça outro churrasco nos dias seguintes, ou reparta no final os alimentos.

Preço por pessoa em churrasco

Se o churrasco em questão é aquele em que se aluga uma chácara e os amigos rateiam os custos, a organização dele deve ser bem maior. Faça uma cotação minuciosa e inclua na conta o gasto com locação de espaço, depois, rateie entre os amigos. Tente comprar refrigerante e cerveja por atacado, para facilitar.