O arroz é um acompanhamento em praticamente todos os pratos dos brasileiros. Mas de tanto comer aquele mesmo arroz branco todos os dias acaba perdendo a graça. Por isso existem variadas receitas com o arroz, como por exemplo, o arroz com cenoura, arroz à grega, e o arroz com lentilhas.
O arroz com cenouras e o arroz à grega aos poucos estão ficando populares. Que tal fazer uma receita de arroz com lentilhas? Além de ser uma receita prática e rápida, ela deixará sua mesa mais colorida e apetitosa.
Receita de Arroz com Lentilhas
Ingredientes:
-1 xícara de arroz
-1 dente de alho picado
-1/2 xícara de chá de lentilhas
-1/2 cebola média picada
-2 colheres de sopa de óleo
-2 cebolas em rodelas
-3 colheres de sopa de azeite
-3 xícaras de chá de água quente
-4 colheres de sopa de cebolinhas cortadas
-Sal a gosto
Modo de Preparo:
Primeiro lave o arroz e as lentilhas e reserve. Depois coloque a cebola, o óleo e o alho em uma panela e refogue. Junte o arroz e as lentilhas, coloque água e sal e deixe cozinhar até secar a água.
Enquanto o arroz e as lentilhas estão cozinhando, pegue uma frigideira e coloque o azeite e a cebola e frite. Coloque o arroz em uma tigela para servir, coloque a cebola frita por cima e enfeite com a cebolinha. Agora é só servir.
Essa receita tem duração de quarenta minutos e faz seis porções.
Para que gosta de receitas exóticas tem uma de arroz com lentilhas à moda Síria, pois é uma receita relativamente comum nos países árabes.
Receita de Arroz com Lentilhas à moda Síria
Ingredientes:
–1 xícara de chá de lentilhas
-2 xícaras de chá de arroz cru
– 1 cebola média cortada em rodelas
-2 colheres de sopa de azeite ou óleo
-Sal a gosto
Cobertura:
-3 cebolas grandes fatiadas em rodelas
-4 colheres de sopa de azeite
-Sala a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela coloque água e as lentilhas e deixe cozinhar até ficar ao ponto e reserve. Em uma panela grande coloque o azeite e frite a cebola até ficar crocante, junte o arroz e frite. Depois junte as lentilhas, acrescente água e o sal. Enquanto o arroz estiver cozinhando inicie a cobertura.
Em uma frigideira grande coloque o azeite e a cebola e frite as cebolas até ficarem crocantes, sempre mexendo.
Coloque o arroz pronto em uma travessa, cubra com as cebolas torradas e coloque um fio de azeite e está pronto para servir.
Esta receita tem duração média de cinquenta minutos e faz cinco porções.
O arroz agora não vai ser mais o mesmo.
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