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Culinária

Atualizado em 13 de março de 2012, às 21:35
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O cogumelo é um fungo que traz inúmeros benefícios á saúde, os mais importantes deles é a redução do colesterol no organismo e a prevenção contra o câncer. Confira a receita abaixo.
408911 receita de omelete com cogumelos 1 Receita de omelete com cogumelosDeliciosa e muito fácil de fazer

O cogumelo é um fungo que traz inúmeros benefícios á saúde, os mais importantes deles é a redução do colesterol no organismo e a prevenção contra o câncer. Existem diversas espécies que podem ser usadas nas mais variadas receitas, entre elas estão: strogonoff, pizza, molhos, entre outros.

O cogumelo conhecido como shiitake é o mais consumido pelos brasileiros e tem propriedades medicinais que aumenta a imunidade biológica contra a pior doença do século, o câncer. Não precisa consumir o shiitake puro, ele pode ser inserido nas refeições do dia a dia como na receita de omelete de cogumelo.

Confira a receita passo a passo e delicie-se.

Receita de omelete de cogumelo

Ingredientes

- 2 ovos inteiros

- 1 colher de café de manteiga

- 1 colher de café de óleo de girassol

- 1 dente de alho médio picado

- ½ alho poro

- 1 colher de sobremesa de molho para yakissoba

- cogumelos frescos quanto baste, se preferir pode fazer um mix

- 1 colher de café de amido de milho

- cebolinha verde e salsa picadas

- leite quanto baste pra diluir o amido de milho

- sal e pimenta a gosto

408911 receita de omelete com cogumelos 2 Receita de omelete com cogumelosReceita de omelete com cogumelos, além de nutritiva é um alimento completo.

Modo de fazer

Adicione em uma frigideira o óleo de girassol e a manteiga, deixe aquecer, depois adicione o dente de alho picado, o alho poro cortado em rodelas e por último os cogumelos e deixe gratinar. Misture tudo e acrescente o molho para yakissoba, adicione sal, pimenta, a cebolinha verde e a salsa picadas.

Bata bem os ovos com o amido de milho diluído em um pouco de leite, despeje na frigideira onde estão os outros ingredientes já gratinados, mexa e deixe dourar de um lado, depois vire do outro.

Sirva com pão e torradas.

Se preferir pode acrescentar outros ingredientes na receita como atum, milho verde etc.

Essa receita de omelete de cogumelos é muito fácil de fazer e deliciosa, experimente e surpreenda-se com o sabor.

408911 receita de omelete com cogumelos 3 Receita de omelete com cogumelosReceita de omelete com cogumelo, experimente e apaixone-se