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Culinária

Atualizado em 20 de julho de 2012, às 15:31
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Quer incluir pizzas deliciosas na sua dieta? Então conheça algumas opções de recheios nutritivos e que não engordam.
488601 Os sabores de pizzas com menos calorias 1 Os sabores de pizzas com menos caloriasA pizza recheada com algum tipo de verdura não é tão calórica. (Foto:Divulgação)

Comer pizza parece um pecado para quem está fazendo regime, porém algumas receitas são capazes de tornar este prato menos calórico. A quantidade elevada de calorias não está presente na massa ou nas bordas, mas sim no recheio escolhido.

Incluindo a pizza na sua dieta

Controlando o apetite e tomando os devidos cuidados na hora de escolher o recheio, é possível incluir o prato italiano na dieta, sem comprometer o peso. De acordo com os nutricionistas, as pessoas que estão controlando a balança podem frequentar pizzarias e até mesmo preparar a pizza em casa, mas nunca o recheio deve apresentar mais de dois ingredientes.

488601 Os sabores de pizzas com menos calorias 2 Os sabores de pizzas com menos caloriasAtum com cebola é uma ótima combinação. (Foto:Divulgação)

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Para que a pizza não seja a principal causa do ganho de peso, é importante escolher os ingredientes a dedo para preparar a massa, o molho e o recheio. O prato só vai se tornar nutritivo e saudável ao seguir os critérios:

- Evite pedir os sabores populares nas pizzarias, como quatro queijos, portuguesa e frango com catupy, pois eles possuem muitas calorias que comprometem a dieta.

- Se possível, escolha a pizza com massa preparada a partir de farinha integral. Este ingrediente é saudável porque é rico em fibras e contribui com o funcionamento do intestino.

- O molho de tomate é um dos itens menos calóricos, pois sua porção em uma fatia de pizza não é tão significativa.

- Quem está controlando a alimentação para emagrecer deve evitar alguns ingredientes nas pizzas, como provolone, gorgonzola, catupiry, calabresa e bacon.

A fatia de pizza se torna menos calórica quando sua massa é fina e integral, com bordas sem catupiry e o recheio sem de ingredientes gordurosos. Caso a escolha do sabor seja feita considerando as opções do cardápio da pizzaria, vale a pena optar por pizzas com menos queijo e mais vegetais no recheio. Outro critério importante é evitar embutidos ou conservas como ingredientes.

Recheios de pizzas com menos calorias: sugestões

488601 Os sabores de pizzas com menos calorias Os sabores de pizzas com menos caloriasPizza de brócolis com mussarela. (Foto:Divulgação)

Pizza de brócolis com mussarela: uma fatia com esta saborosa combinação tem apenas 250 calorias.

Pizza de mussarela simples: uma fatia possui em média 228 calorias, isto quando a quantidade de queijo não é exagerada.

Pizza de mussarela de búfala, tomate seco e rúcula: este recheio é rico em nutrientes para a dieta alimentar e ainda por cima não compromete o emagrecimento. Uma fatia tem 230 calorias.

Pizza de atum com cebola: uma combinação perfeita e que possui apenas 255 calorias por fatia.

Pizza de champignon com mussarela: cogumelos não possuem tantas calorias e ajudam a prevenir anemia. A combinação do champignon com mussarela resulta em uma fatia de pizza com 235 calorias.

Pizza de Escarola, palmito e mozzarella: além de saborosa, a verdura presente no recheio da pizza é uma ótima pedida para obter a sensação de saciedade. Cada fatia tem 240 calorias.

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