Curso de latte art: onde fazer

Quando vamos a uma cafeteria e pedimos aquele café expresso, cappuccino ou outro tipo de bebida que leva leite ou café, não há como não prestar atenção aos belos e caprichados desenhos que aparecem na parte superior do líquido, que dão um ar ainda mais sofisticado e proporcionam maior prazer ao se deliciar com aquelas bebidas especiais.

Tais desenhos e ilustrações são feitas por um barista, a partir de uma técnica conhecida como latte art, que consiste na manipulação do fluxo de leite de outro recipiente para o copo onde está o café expresso, além da utilização de pequenos instrumentos para finalizar as figuras, combinados a pó de café, chocolate, creme de leite vaporizado e espuma de leite, entre outros produtos.

A técnica de latte art pode ser usada para decorar vários tipos de bebidas, como mocaccino, cappuccino, expresso macchiato e bebidas que levam leite e/ou chocolate, com muita espuma, entre outras, dependendo da criatividade de quem estiver criando os desenhos.

Para aprender a fazer essas figuras e deixar a sua bebida ainda mais encorpada, existem vários cursos de latte art, cujas aulas são voltadas tanto a baristas profissionais, em busca de oferecer um serviço diferenciado aos seus clientes, como também a qualquer pessoa interessada em servir um belo e decorado café às suas visitas.

Conheça alguns dos lugares onde você pode fazer o curso de latte art.

– Museu do Café

O Museu do Café, localizado em Santos (SP), dispõe de uma grande agenda de cursos de barista ao longo de todo o ano. Dentro do curso, que tem duração de três dias e custa R$ 300,00, há aulas voltadas ao ensino da técnica de latte art. Para quem quer fazer apenas o curso de latte art, também há essa opção.

Confira as datas em que os cursos serão realizados até o final de 2012, além de outras informações, acessando o site do Museu do Café.

Leia também: Cursos para preparação de cafés e Cursos à distância de Barista

– Curso Latte Art BaresSP

O site BaresSP está programando para os dias 28 e 29 de maio, na cidade de São Paulo, o curso de latte art, que terá os seguintes módulos: O que é latte art; Tipos de leite; Temperatura; Métodos de Vaporização; Utensílios; Diversas Receitas. Ao final, os participantes recebem certificado de conclusão e têm o currículo inserido em um cadastro de baristas freelancers.

O curso tem uma carga horária de 6 horas e custa R$ 285,00. Maiores detalhes no site BaresSP.

– Curso Latte Art Coffee Center

A Coffee Center vai oferecer o curso de latte art na cidade de Recife, nos dias 28 e 29 de maio, em turmas independentes. O curso será ministrado na Rua João Cardoso Ayres, 875, Setúbal, Recife. O custo é de R$ 150,00 e para maiores informações basta enviar e-mail para barista@coffeecenter.com.br.

Aproveite as oportunidades e participe desse curso criativo.