Torta de legumes

Esta é uma receita perfeita para o lanche do final de semana, prática, muito fácil de fazer e ainda tem as vitaminas dos legumes.…

Por Editorial MDT em 11/02/2012

Torta de legumes mais sabor e diversão à sua mesa

Esta é uma receita perfeita para o lanche do final de semana, prática, muito fácil de fazer e ainda tem as vitaminas dos legumes. Confira a receita abaixo:

Torta de legumes

Ingredientes:

– 3 ovos inteiros
– 2 xícara de chá de farinha de trigo
– ½ xícara de óleo de soja
– ½ xícara de queijo parmesão ralado
– sal a gosto
– 1 colher de sopa de fermento químico em pó
– quanto baste de leite

Recheio

– 1 tomate médio picado sem semente
– ½ lata de ervilha
– 300 gramas de queijo mussarela em cubos
– ½ vidro de palmito
– ½ lata de milho
– azeitonas verdes sem caroço picadas a gosto
– salsinha e cebolinha verde a gosto

Torta de legumes um prato perfeito para o lanche

Modo de fazer

Massa – bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do leite, que deve ser adicionado aos poucos até que a massa atinja consistência grossa. Aqueça o forno em temperatura média e em uma forma untada adicione 2/3 da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Salpique queijo ralado e leve ao forno para assar, deixe até que doure.

Recheio – junte todos os ingredientes em um recipiente fundo, tempere com sal, orégano e azeite a gosto. Reserve até que a massa esteja pronta.

Pode ser servido em festas e confraternizações como aperitivo ou como prato principal.

Torta de legumes assada, nutritiva e muito saborosa

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